Couscousia on käytetty perustana monille kuumille ja lämpimille astioille jo pitkään. Viime aikoina kuumat itämaiset salaatit, joissa on kuskusta, ovat alkaneet suosia. Alun perin kuskussi valmistettiin hirssistä, mutta nykyään löytyy mannasta valmistettua kuskusta yhä useammin.
Ohjeet
Vaihe 1
Eri maissa kuskusta on syönyt monien vuosien ajan, ja sen mukana on erilaisia reseptejä. Joten vuoristoalueilla kuskus valmistetaan useimmiten lisäämällä karitsan ja karitsan lihaa, ja rannikolla kuskus valmistetaan yksinomaan meren antimilla, mutta vihanneksia ja mausteita lisätään aina kaikkialle.
Vaihe 2
Jotta ruokalaji olisi kauniimpi, se on sävytetty mausteilla, vihanneksilla ja viineillä. Kurkumaa käytetään yleisimmin kuskusille miellyttävän kullankeltaisen värin antamiseen. Voit myös lisätä erilaisia hedelmiä ja kuivattuja hedelmiä kuskussiin. Makealla kuskussilla on monia reseptejä.
Vaihe 3
Monet kaupat alkoivat myydä valmisruokia, mukaan lukien höyrytetty kuskus. Tällainen kuskussi on nopea ja helppo valmistaa, mutta se ei sovellu monimutkaisiin ja aromaattisiin ruokiin, koska se on erittäin pehmeää.
Vaihe 4
Jotta kuskusruoka olisi mahdollisimman terveellistä, on parasta höyryttää sitä. Höyrytettäessä kuskus säilyttää eniten hyödyllisiä ja ravitsevia aineita. Jos haluat pitää astian aromaattisena ja kauniina samanaikaisesti, kaada kuskussi vihannesten tai lihaliemen kanssa ennen kypsentämistä ja lisää mausteita, anna aikaa valmistaa. Jotkut reseptit sisältävät yrtti-kuskuksen infusoimisen kolmen päivän ajan.
Vaihe 5
Couscousia on saatavana kaikissa muodoissa ja kooissa. Kuskussia on useita, kuten esimerkiksi israelilainen helmi, hyvin pieni libanonilainen kuskus.
