Valitettavasti tällä tuotteella ei ole mitään tekemistä rapujen kanssa. Halpa kala ja paljon muuta - siitä raputangot todella tehdään.
Sauvat on valmistettu surimista. Tämä on sekoitus jauhelihaa edullisista kalalajeista: mustakitaturskasta, polta, kummeliturskaa, ahventa. Fileet pestään, jauhetaan, johdetaan sentrifugin läpi. Tuloksena on tiheä massa ilman erityistä kalan hajua. Se keitetään ja leikataan muotoon.
Mitä muuta rapuruokiin lisätään
Tutkimukset osoittavat, että ne sisältävät sekä kasviöljyä että stabilointiaineita (karrageeni, fosfaatit) ja säilöntäaineita (sorbiinihappo), aromeja. Suurin osa sauvoista on niin valkoisia titaanidioksidin lisäaineen ansiosta. Ja paprikauute tai karmiini (väriaineet) antavat tikkujen pinnalle "rapu" punaisen värin. Glutamiinihappo parantaa makua.
Ovatko kaikki nämä täydennykset laillisia?
Laillinen, jos niiden määrä on elintarvikkeita koskevien teknisten määräysten mukainen. Muuten, taskurapujen yleiset tekniset olosuhteet kehitettiin jo vuonna 1985 Neuvostoliitossa, ja niitä ohjaavat edelleen entisen unionin maiden valmistajat, joiden tuotteet ovat markkinoilla. Mutta sääntelyn perusasiakirja - Gost - ei ole. Tämä tarkoittaa, että jokainen valmistaja - sekä meidän että ulkomaisten - voi lisätä omia lisäaineitaan reseptiin.
