Keskitytään pääruokiin, jotka valmistetaan hitaasti ja kiireettömästi ja jotka nautitaan lasillisella hyvää viiniä. Kylmänä vuodenaikana erityisen hyvät ovat ikääntyneet juustot, kypsä naudanlihapihvi, sianliha ja karitsa, raakapakkarat ja kinkku, lohi ja tonnikala, tomaatit ja kaali, sienet, maito ja kaikki muu. Ja korvataan mauton kana- tai kalkkunafilee pähkinä-makealla ankalla ja haudutetulla hanhella omenoilla.
Se on välttämätöntä
Kaikki nämä elintarvikkeet ovat runsaasti proteiineja, tarjoavat paljon pitkäaikaista energiaa ja tuovat iloa, koska ne lisäävät hyvän mielialan hormonin tuotantoa
Ohjeet
Vaihe 1
Jos odotat vieraita ja sinulla ei ole paljon aikaa, keitä ankanrinta kuumaksi. Se on nopeaa, minkä vuoksi ankkafileitä tarjoillaan yleensä ravintoloissa: kun asiakas on valmis välipalaan, kuuma on matkalla.
Vaihe 2
Jos suunnittelet iltaasi etukäteen, voit hemmotella vieraasi haudutetuilla ankkajalkoilla tai karitsan varrilla. He haukkuvat pitkään uunissa, mutta tulos on sen arvoista: astian maku on jumalallinen.
Vaihe 3
Paras jälkiruoka vakaville kuumille annoksille on suklaa. Hän ei koskaan eksy runsaan ruoan taustalla ja harmonisoituu täydellisesti sen kanssa. Kohtalaista suklaajälkiruoan liiallista makeutta merisuolalla tai pippurilla - vaaleanpunaisella tai punaisella.
Vaihe 4
Sanamattomien sääntöjen mukaan valkosuklaajälkiruoat täydentävät illallisen, joka tarjoillaan vasikan, pastan tai kalan kanssa. Maidosta tai tummasta suklaasta valmistetut jälkiruoat sopivat paremmin ankkaan, karitsan, naudanlihan tai sianlihan kanssa.
