Tee ja kahvi ovat juomia, jotka aloittavat ihmisen aamun, riippumatta siitä missä päin maailmaa hän on. Ne auttavat piristämään, sammuttamaan jano ja antamaan ainutlaatuisia aromeja ja makuja. Tee ja kahvi ovat toiseksi suosituimpia maailmassa juomaveden jälkeen. Joka päivä ihmiset ympäri maapalloa juovat yli 2 miljardia kupillista teetä ja yli 2,5 miljardia kupillista kahvia. Sekä ensimmäisen että toisen juoman lajikkeita on paljon, ne eroavat toisistaan paitsi makujen ja lajikkeiden lisäksi myös hinnan suhteen.
Tee- ja kahvilajikkeita on valtava määrä, henkilö valitsee sen, joka parhaiten sopii hänen makuunsa ja tietysti aineellisiin ominaisuuksiinsa. Kaikilla ei ole varaa kuuluisiin lajikkeisiin, ja joku ei tunnista mitään paitsi juomia "pusseissa".
Kalleimmat ja epätavallisimmat teen ja kahvin lajikkeet
Kopi Luwak on maailman arvokkain kahvi, jota tuotetaan Indonesiassa. Sitä ei arvosteta niinkään jyvien ainutlaatuisuuden, vaan pikemminkin niiden käsittelytavan vuoksi. Kilogramma tämän tyyppistä kahvia maksaa kahvin ystäville 400 dollaria.
Luwak-kahvilajikkeen "kohokohta" on, että se on Luwak-eläimen jätetuote. Tämä pieni saalistaja rakastaa kahvipuun hedelmiä, ja hän valitsee parhaat ja kypsä herkkuille. Luwak rakastaa kahvia niin paljon, että hän syö enemmän kuin pystyy sulattamaan. Kopi Luwak - Sulattamattomat jyvät, jotka ovat kulkeneet Luwakin ruoansulatuskanavan läpi ja altistuvat entsyymeille.
Nyt kekseliäät liikemiehet yrittävät perustaa Luwak-kahvin teollista tuotantoa, mutta todelliset asiantuntijat uskovat, että tämä heikentää makua. Loppujen lopuksi maatiloilla eläimet elävät häkissä, eikä heillä ole mahdollisuutta valita parhaita jyviä.
Saatuaan tietää Luwak-kahvin arvosta Yangshi An, yritteliäs asukas Kiinan Sichuanin maakunnassa, päätti aloittaa pandateen tuotannon. Pandat, kuten luwaksit, eivät sulattele täysin syöneitä bambuvihreitä, minkä kekseliäs liikemies otti idean perustaksi. Panda-teetä valmistetaan käsittelemättömästä bambusta pandan vatsassa - ulosteet. Yanshi An teki oikean päätöksen - oli tuttuja, jotka halusivat maksaa 80 000 dollaria kilogrammalta hänen yksinomaisen tuotteensa.
Kahvi ja tee arvostetaan niiden harvinaisuudesta ja mausta
Maailman kallein tee on”Scarlet Mantle” (Da Hong Pao), joka on nimetty toukokuussa puun silmujen värin takia. Da Hong Pao on erilainen oolong-tee, joka on kuuluisa Qing-dynastian jälkeen. Tätä lajiketta myydään yksinomaan huutokaupoissa, joissa kilohinta on 700 000 dollaria.
Scarlet Mantle -lajike on arvostettu paitsi sen harvinaisuudesta myös mausta. Da Hong Paon alkuperäinen kevyt katkeruus korvataan eksoottisten hedelmien, kukkien ja muinaisen viinin aromilla.
Korkeat kustannukset johtuvat pääasiassa teen harvinaisuudesta. Tosiasia on, että Kiinassa on yhteensä 6 pensaita, joista kerran vuodessa kerätään niukka "Scarlet Mantle" - 500 grammaa. Holkkien erikoisuus on, että asiantuntijoiden mukaan niiden ikä on yli 350 vuotta.
Kallein kahvi, joka on valmistettu ilman eläinjätettä, on Hacienda La Esmeralda. Tällä kahvilla on vertaansa vailla oleva maku, ja sen hinta on 104 dollaria 450 grammaa kohden. Esmeralda-kahvipuut kasvavat Panamassa Baru-vuorella muinaisten Guava-puiden varjossa.
