Viljan edut ovat olleet tiedossa jo kauan. Vilja sisältää proteiinia, jota elimistö imeytyy hyvin. Lisäksi niissä on runsaasti hiilihydraatteja, mikä tekee puurosta energianlähteen. Maitopuurot ovat korvaamattomia vauvanruokissa.
Lasten puuroa hedelmillä
Kaurapuuron valmistamiseksi, josta lapset varmasti nauttivat, tarvitset:
- 1 lasillinen kaurapuuroa;
- 1 lasillinen maitoa;
- 1 lasillinen vettä
- 50 g raejuustoa;
- 1 banaani
- 1 omena;
- 1 päärynä;
- 2 rkl. l. voi;
- 2 rkl. l. Kidesokeri;
- suola.
Kuumenna vesi ja maito erikseen. Kaada sitten kaurapuuro kiehuvaan veteen, lisää suola, kidesokeri ja keitä sekoittaen 5 minuuttia. Kaada sitten kuuma maito ja jatka keittämistä vielä 10 minuuttia.
Lisää puuroon juustoa ja voita, joka on raastettu seulan läpi. Sekoita kaikki hyvin. Pese omena ja päärynä perusteellisesti ja kuori banaani. Leikkaa hedelmät ohuiksi viipaleiksi, sekoita kaurapuuroon ja tarjoile.
Mannapuuro karpalokastikkeella
Terveellisen ja maukkaan mannasuurupuuron valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat ainesosat:
- ½ kuppia mannasuurimoa;
- 2 lasillista maitoa;
- 2 rkl. l. Kidesokeri;
- 1 tl. vaniljasokeri;
- suola.
Karpalokastikkeelle:
- 60 g karpaloita;
- ¾ lasillinen vettä;
- 1 rkl. l. perunatärkkelys;
- 2 rkl. l. Sahara;
- 1 appelsiinin kuori.
Aluksi kiehauta maito, lisää suola, vanilliini ja rakeinen sokeri. Lisää sitten mannasuuria ohuena virtana ja keitä sekoittaen, kunnes se on sakeutunut.
Tee karpalokastiketta. Tätä varten purista mehu karpaloista, kaada kuumaa vettä massaan ja keitä 3 minuuttia. Siivilöi sitten valmistettu liemi, sekoita rakeiseen sokeriin, lisää puristettua karpalomehua ja yhden appelsiinin raastettua kuorta hienolla raastimella. Kuumenna kaikki kiehuvaksi ja kaada ohuena virtana perunatärkkelys laimennettuna pieneen kylmään veteen. Keitä kastiketta vielä 5 minuuttia ja poista se lämmöltä.
Kun tarjoilet, kaada maitosuurimopuuro makealla-hapan karpalokastikkeella.
"Suklaa" puuro
Riisipuuron valmistamiseksi pienelle makealle tämän reseptin mukaan tarvitset:
- 200 g riisiä;
- 1½ lasillista maitoa;
- 2 lasillista vettä
- 2 rkl. l. kaakaojauhe;
- 100 g sokeria;
- 50 g raskasta kermaa;
- 50 g suklaata;
- suola.
Lajittele riisi ja huuhtele. Keitä vesi, lisää suola, lisää valmis riisi ja keitä 10 minuuttia. Kaada sitten keitetty maito ja keitä puuroa sakeutumiseen.
Lisää sitten kaakaojauhe ja sokeri. Sekoita kaikki hyvin ja keitä vielä 5 minuuttia. Laita sitten riisipuuro öljyttyihin astioihin ja jääkaappiin.
Vatkaa raskas kerma sekoittimella paksuksi vaahdoksi. Kun tarjoilet, aseta "suklaa" puuro lautaselle, koristele kermavaahdolla ja suklaapaloilla.
