Liemi tulisi sisällyttää lasten ruokavalioon joka päivä lounaan aikana. Se voi olla lihaa, kalaa, vihanneksia ja on erilaisten keittojen perusta. Liemi on erityisen hyödyllinen lapsille, joilla on heikentynyt ruokahalu. Koska se auttaa vahvistamaan ruoansulatuskanavan mehuja ja saa sinut siten nälkäiseksi. Kanaliemi on yleisimpiä vauvanruokissa; sitä on suositeltavaa antaa lapsille sairauden aikana. Lisäksi havainnot ovat osoittaneet, että vauvat ovat halukkaampia syömään kanalla keitettyjä keittoja.
Se on välttämätöntä
-
- 100 g kanaa
- sipulit - 5 g
- porkkanat - 25 g
- vesi - 500 g
- suola - 5 g
- vehreyttä.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota 100 grammaa kanaa liemen valmistamiseksi. Sen tulisi olla tuoretta eikä mieluiten jäädytettyä. On parempi ottaa ihoton kananrinta, koska sen uskotaan sisältävän suuren määrän haitallisia aineita.
Vaihe 2
Liota kana etukäteen vedessä (päästä eroon ylimääräisestä verestä lihassa) ja huuhtele sitten. Laita sitten kattilaan, peitä kylmällä vedellä ja keitä noin 10 minuuttia.
Vaihe 3
Kun aika on kulunut, tyhjennä ensimmäinen liemi. Tämä on tehtävä, koska kypsennyksen aikana kaikki haitalliset kemikaalit siirtyvät lihasta veteen, jota syötetään linnulle sen massan lisäämiseksi. Täytä sitten kana uudelleen vedellä (tässä tapauksessa vain kuuma), jossa se tulisi keittää helläksi.
Vaihe 4
Heti kun liha kiehuu, poista vaahto liemestä uralla tai lusikalla ja keitä sitä matalalla lämmöllä 45-60 minuuttia. Tämä on, jos keität kotitekoista kanaa, ja ostetut kypsennetään vielä vähemmän (30-40 minuuttia).
Vaihe 5
Huuhtele tuoreet juuret ja yrtit etukäteen juoksevan veden alla. Leikkaa juuret pieniksi kuutioiksi ja pilko vihreät hienoksi. Ne toimivat mausteena liemellesi, antavat sille ainutlaatuisen maun ja tekevät siitä hyödyllisemmän.
Vaihe 6
Heti kun liha muuttuu pehmeäksi, se on poistettava liemestä ja se on varastoitava erikseen.
Vaihe 7
Kypsennä keittoa pastalla, nuudeleilla tai vihanneksilla (harkintasi mukaan) valmiissa liemessä. Voit yksinkertaisesti laittaa krutonkeja keitettyyn liemeen. Ja ripottele astiasi yrtteillä.
