Ei ole mitään, että leipää pidetään pöydän päätuotteena - yksikään venäläinen juhla ei voi tehdä ilman sitä. Ruskea, rapea ja aromaattinen, erittäin maukas ja terveellinen. Ja jotta leipä säilyttäisi alkuperäisen pehmeytensä ja maunsa mahdollisimman pitkään, se tulisi varastoida asianmukaisesti.
Ohjeet
Vaihe 1
Aseta leipä erityiseen astiaan. On parasta laittaa se leipäastiaan, joka on valmistettu luonnonmateriaaleista, kuten puusta. Säiliön on oltava tiiviisti suljettu, siinä on oltava pienet tuuletusaukot ja puhdas ilman jälkiä homeesta tai vanhasta murusesta. Jos edellinen pulla siinä on heikentynyt, pese leipäkori perusteellisesti saippuavedellä ja kuivaa hyvin, ennen kuin laitat siihen tuoretta leipää.
Vaihe 2
Säilytä vehnä- ja ruisleipää erikseen. Muuten perunatikut voivat levitä ja ruoka pilaantuu. Lisäksi valkoinen leipä imee mustan leivän tuoksun ja menettää luonnollisen maun. Jos syöt jatkuvasti kahden tyyppisiä leipiä talossasi, hanki itsellesi erityinen leipäastia, jossa on useita osia erillään toisistaan. Jos leipäkoria ei ole, kääri rullat erillisiin paperipusseihin, mutta ei missään tapauksessa muovipusseihin - hometta kehittyy niihin nopeammin.
Vaihe 3
Leikkaa leipä oikein. Jaa leipä keskelle ja leikkaa sitten tarvittava määrä paloja muodostetusta reunasta. Paina loput osat uudelleen yhteen ja laita ne leipäkoriin tai kääri ne paperiin. Leipä on leikattava erilliselle puu- tai lasilevylle.
Vaihe 4
Pakasta ylimääräiset palat. Jos huomaat, että sinulla ei ole aikaa syödä kaikkea leipää ennen kuin se kuivuu, leikkaa se pieniksi annoksiksi ja laita se pakastimeen. Ota seuraavalla kerralla vain ne pois, sulata ja lämmitä uudelleen mikroaaltouunissa tai uunissa.
Vaihe 5
Tallenna kuiva leipä. Tee siitä pieniä krutonkeja, jotka antavat erinomaisen lisäyksen teelle tai liemelle. Tätä varten leikkaa se, laita se leivinpaperille ja laita se uuniin. Kun keksejä on ruskistettu, ne ovat valmiita.
