
Se on välttämätöntä
- Appelsiinikuoret 6 appelsiinilla
- 2 tl sitruunahappoa
- 4 litraa vettä
- 250 grammaa sokeria
Ohjeet
Vaihe 1
Pese appelsiinit huolellisesti. Niiden kuori käsitellään vahalla pitämään appelsiinit pidempään. Käytä jäykkä harjaa ja kuumaa vettä.
Vaihe 2
Käsittele kuoritut kuoret kiehuvalla vedellä. Tämä poistaa katkeruuden. Sitten ne on leikattava neliöiksi. Ja kaada kaikki litra vedellä lisäämällä sitruunahappoa. Anna sen hautua päivän ajan.
Vaihe 3
Appelsiinikuorien infuusiosta tuleva vesi on kaadettava kattilaan. Ja itse kuoret on vieritettävä kahdesti lihamyllyssä ja laitettava kattilaan. Lisää sokeri ja loput kolme litraa vettä tavalliseen altaaseen.
Vaihe 4
Kuumenna sisältö kiehuvaksi. Heti kun vaahtoa ilmestyy, lopeta lämmitys. Kaada appelsiinivesi puhtaaseen astiaan ja siivilöi kuoret juustolevyn läpi. Tuloksena oleva limonadi on jaettava pulloihin ja säilytettävä viileässä paikassa.