Tee laadun määrittäminen on melko yksinkertaista, on vain tarkasteltava väriä - tämä on tärkein laatuindikaattori. Elite-teet on pakattu tölkeihin ja sinetöityihin laatikoihin, joten tee varastoidaan paremmin eikä absorboi vieraita hajuja. Valitse oikea ja korkealaatuinen tee, joka lämmittää sinut kylmällä säällä ja antaa sinulle virkeyden ja hyvän mielialan.
Ohjeet
Vaihe 1
Tee laatu voidaan helposti tunnistaa sen ulkonäön perusteella. Avaa pakkaus ja kaada teelehtiä valkoiselle paperille. Kiinnitä huomiota väriin, jos teelehdet ovat harmaita, tee on pilaantunut. Ruskehtava väri osoittaa, että kypsennystekniikkaa on rikottu. Ja mustat ja kiiltävät teelehdet ovat paras tee. Teelehtien kimalluksen antaa pektiinikalvo, joka muodostuu teen valmistamisen ja jäähdytyksen aikana. Pektiinikalvo suojaa teetä pitkäaikaisessa varastoinnissa.
Vaihe 2
Teelehtien on oltava samankokoisia. Jos pakkauksessa on paljon rikkoutuneita lehtiä, roskia tai pieniä oksia, tämä osoittaa teen huonon laadun. Teetä pidetään tuoreena, jos sitä on varastoitu alle vuoden ajan. Jos enemmän, tee on jo vanha.
Vaihe 3
On erittäin tärkeää, että tietty kosteuspitoisuus havaitaan laadukkaan varastoinnin aikana. Jos teen kosteuspitoisuus on korkea, tee pilaantuu nopeasti. Jos se on alhainen, tee menettää hyödylliset ominaisuudet. On helppo tapa tarkistaa teesi kosteus kotona. Ota pieni kourallinen teelehtiä ja hiero sormiesi väliin. Jos tee on muuttunut pölyksi, se tarkoittaa, että tee on kuiva ja sitä on varastoitu pitkään. Ja jos puristettaessa teelehtiä nyrkkiin kuuluu soiva murskaus, ne jousivat hyvin ja eivät käytännössä hajoa, mikä tarkoittaa, että kosteus on normaalia. Tällaista teetä voidaan varastoida pitkään, se ei kasva homeeksi eikä heikkene pitkään aikaan.
Vaihe 4
Kun avaat paketin teetä, haista siitä tuleva aromi. Jos tuoksu on raikas, hapokas ja rikas, se tarkoittaa, että tee on valmistettu oikean tekniikan ja valmistuskosteuden mukaan. Mutta melkein huomaamaton haju kertoo teen heikosta laadusta. Jos haistat hometta ja mustetta, sinun ei pitäisi juoda tätä teetä ollenkaan.
Vaihe 5
Maistaminen on tarkin ja luotettavin tapa määrittää teen laatu. Laadukkaan teen tulisi maistua kirpeältä, voimakkaalta ja hieman supistavalta suussa. Jos teellä on vain katkeran maku, ei ole supistusta - tämä osoittaa teen heikkoa laatua.
