Haluatko yllättää rakkaasi? Tämä mousse on täydellinen yllätys muille merkittäville. Siinä yhdistyvät makeus ja virkistävä minttu, jotta romanttinen illallinen voidaan täydentää.
Se on välttämätöntä
- - jauhettu sokeri - 150 g
- - mansikat (tuoreet tai jäädytetyt) - 400 g
- -kivi - 2-3 kpl.
- - kerma, jonka rasvapitoisuus on 33% - 200 ml
- - gelatiini - 10 g
- - keitetty vesi - 100 ml
- - tuoretta minttua koristeluun
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada gelatiini kylmällä keitetyllä vedellä ja anna turvota 15-20 minuuttia.
Vaihe 2
Jauhaa mansikat tehosekoittimessa. Sekoittimen puuttuessa marja on hierottava seulan läpi. Tuoreiden marjojen sijaan voit käyttää jäädytettyjä.
Vaihe 3
Vatkaa kerma vähitellen lisäämällä hieman jauhesokeria. Jauhettua sokeria tulisi lisätä makuun.
Vaihe 4
Kuumenna turvonnut gelatiini vesihauteessa, kunnes se on täysin liuennut. Sinun ei kuitenkaan pidä kiehua sitä, koska se menettää ominaisuudet kiehumisen aikana.
Vaihe 5
Yhdistä mansikkasose varovasti jäähdytettyyn gelatiiniin ja kermavaahtoon.
Vaihe 6
Ota sitten kulhot tai mikä tahansa sopiva astia. Laita muutama viipale kiivi pohjaan ja saatu sose päälle.
Vaihe 7
Laita jääkaappiin 30 minuutiksi, kunnes se jähmettyy. Tarjoile jäähdytettynä. Tarjoilussa voit myös koristella mansikka- tai kiivi-viipaleilla, tuoreilla mintunlehdillä.
