Kesällä et voi tehdä ilman kylmiä keittoja - kehon on hankittava vitamiineja, mutta et halua syödä lainkaan kuumia. Tämän keiton resepti on kaikkien saatavilla, koska kallein tuote siinä on hapankerma. Kevyt ja herkkä maku, ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Kirjoitamme reseptin.
Se on välttämätöntä
- - suuri joukko pinaattia,
- - 2 munaa,
- - 2 keskikurkkua,
- - joukko vihreää sipulia,
- - tilli,
- - suola,
- - 1 tl Sahara,
- - 200 g smetanaa.
Ohjeet
Vaihe 1
On parempi ottaa pinaattilehdet juuri kynittyinä, koska ne saavat varastoinnin aikana katkeran maun.
Vaihe 2
Keitä litra vettä. Pese pinaatti lehdet, pilko ja laita kattilaan kiehuvalla vedellä. Kiehauta uudelleen.
Vaihe 3
Vatkaa 1 muna, vatkaa vispilällä ja kaada kiehuvaan liemeen sekoittaen toisinaan. Keitä vielä 2-3 minuuttia, sammuta ja jäähdytä. On parasta tankata keitto juuri ennen tarjoilua; ennen sitä pidä sitä jääkaapissa.
Vaihe 4
Pilko sipuli ja tilli, leikkaa kurkut kuutioiksi tai viipaleiksi, keitä jäljellä oleva muna, kuori ja pilko. Laita kaikki kylmään liemeen. Mausta keitto suolalla, lisää sokeri, mausta smetanalla ja tarjoile.
