Nyt monien ihmisten on vaikea kuvitella aamuaan ilman aromaattista kahvia. Joku käyttää luonnollisia paistettuja jyviä sen valmistamiseen, filigraaniseen kypsentämiseen turkkilaisessa muodossa, ja joku, joka ei oikeastaan ajattele juoman makua, juo pikaversiota. Mutta onko pikakahvi a priori huonolaatuisempi?
Kahvipuita on kahta lajiketta: robusta ja arabica. Pikakahvin valmistamiseksi he turvautuvat Robustan käyttöön (tämän lajikkeen jyvillä on toisin kuin Arabicalla pyöristetympi muoto). Tämän tyyppinen kahvi ei loista aromilla, mutta kofeiini tällaisissa pavuissa on kaksi tai jopa neljä kertaa enemmän.
Pikakahvia on pääsääntöisesti kolme tyyppiä:
• Jauhe.
• Pakastekuivattu.
• rakeinen.
Jos etsit edelleen aromaattisempaa tapaa aloittaa päiväsi, kannattaa ostaa pakastekuivattua kahvia. Tällainen tuote valmistetaan pakastamalla kahvipapuja, minkä vuoksi sublimaattisella juomalla on kirpeä ja runsas aromi.
Kiinnitä aina huomiota pikakahvin pakkauksiin. Rakeistettu tuote tulee ostaa lasipurkkeihin, jotta voit tarkastella sisältöä tarkemmin. Jos rakeiden joukossa on suuri määrä jauhetta, sinun on pidättäydyttävä ostamasta tällaista kahvia.
Pidä silmällä kahvimerkkiä. Älä ole niukka ja valitse kalliimpi vaihtoehto, kun kaikki muut asiat ovat tasa-arvoisia. Ja muista, että hyvä pikakahvi kestää enintään 18 kuukautta.
