Kurpitsa on maan suurin vihannes, kiinalaiset jopa kutsuivat sitä vihannesten kuningattareksi. Tällä kruunatulla henkilöllä on paitsi hyvä maku, mutta se on myös erittäin hyödyllinen lääketieteellisestä näkökulmasta, esimerkiksi maksa- ja munuaissairauksien, ateroskleroosin yhteydessä.
Se on välttämätöntä
- - kurpitsa;
- - terävä veitsi;
- - ruokalusikallinen;
- - kaksi kulhoa.
Ohjeet
Vaihe 1
Päätä ensin, millainen kurpitsa sinulla on, talvi tai kesä. Talvilajikkeella on kovempi iho ja kiinteä liha, kun taas kesälajikkeella on pehmeämpi ja pehmeämpi. Talvikurpitsaa voidaan säilyttää useita kuukausia menettämättä makua. Kesä on parempi kokata heti.
Vaihe 2
Leikkaa varsi ja pohja terävällä veitsellä, leikkaa kurpitsa kahtia. Valitse siemenet rkl, laita pieni kulho. Leikkaa vihannesten jokainen puolikas muutamaan palaan hymyn paloiksi, jotta ihon kuoriminen on helpompaa. Leikkaa kuori jokaisesta kappaleesta veitsellä ja leikkaa sitten kaikki palat useiksi paloiksi, laita ne suureen kulhoon.
Vaihe 3
Sekä kurpitsan massaa että siemeniä voidaan käyttää erilaisten ruokien valmistamiseen. Kurpitsa voidaan paistaa, peitata, keittää, paistaa, se sopii yhtä hyvin lihan, sienien, hedelmien, pähkinöiden, raejuuston kanssa.
Vaihe 4
Kurpitsansiemenet ovat erittäin suosittuja lasten keskuudessa. Ne on helppo puhdistaa ja terveellisempiä kuin auringonkukansiemenet. Siementen runsauden takia jotkut ihmiset pitävät kurpitsaa hyvinvoinnin ja vaurauden symbolina. Siementen kuivaus on yksinkertaista: huuhtele ne siivilässä massan ja kuitujen poistamiseksi, laita ne leivinlevylle ja aseta ne ulkoilmaan tai lämpimään, kuivaan paikkaan. Kolmen tai neljän tunnin kuluttua voit paistaa hieman uunissa.
Vaihe 5
Kuinka tehdä kurpitsa-lyhty Halloweenille. Valitse oikea soikea kurpitsa. Leikkaa yläosa terävällä veitsellä, riittävän suuri ympyrä siementen saavuttamiseksi. Ota siemenet rkl ja sisämassan kanssa, kuivaa kurpitsa useita tunteja. Älä heitä yläosaa pois, vaan kuivaa se myös. Piirrä lyijykynällä piirustus (silmät, suu ja nenä) ja leikkaa varovasti veitsellä. Laita sytytetty kynttilä sisälle ja sulje kansi.
