Punasipulin rakenne on samanlainen kuin tavallinen valkoinen sipuli ja eroaa siitä vaakaa peittävän kalvon värillä. Niiden liha on valkoista, sama kuin naurisipulia. Mutta näiden vihannesten makuominaisuudet ovat erilaiset, samoin kuin vitamiini- ja mineraalikoostumus.
Punasipulit tunnetaan herkästä, makeasta maustaan. Tästä vihanneksesta puuttuu sen valkoiselle vastineelle ominainen katkeruus ja ankaruus. Siksi se sopii paremmin useimpiin salaatteihin. Punasipulia käytetään usein ruokien koristeluun: niiden rikkaan värin vuoksi ne tekevät niistä ruokahalua.
Kansanlääketieteessä tätä vihannesta käytetään monien sairauksien hoitoon. Tämän vihanneksen juuri puristettu mehu on erityisen hyödyllinen. Sen hyödyllinen vaikutus kehoon johtuu ainutlaatuisesta vitamiinien, antosyaniinien, antioksidanttien yhdistelmästä. Näiden aineiden kompleksi edistää kaikkien kehojärjestelmien parantamista, sen nuorentamista.
Flavonoidikvertsetetiinillä, jota löytyy suurina määrinä punasipulista, on voimakas kouristuksia estävä vaikutus, se estää erityyppisten kasvainten kehittymisen ja toimii dekongestanttina.
On erittäin hyödyllistä käyttää tätä vihannesta säännöllisesti ruoanlaittoon. Tämän avulla voit saavuttaa optimaalisen kvertsetiinipitoisuuden kehossa ja vaikuttaa positiivisesti sen työhön. Lääkärit suosittelevat voimakkaasti punasipulia syöpäpotilaille. Se on varmasti hyödyllinen parantumisprosessien aloittamiseksi.
On huomattava, että punasipulissa on runsaasti erilaisia mineraaleja. Se sisältää koko kehon normaaliin toimintaan tarvittavan kompleksin: rikki, kalium, magnesium, kromi, fosfori, rauta, natrium. Rikkiä ei ole puhtaassa muodossa, vaan erilaisina yhdisteinä, joista osa edistää kollageenin tuotantoa, jolla on positiivinen vaikutus ihon kuntoon, toinen - stimuloi veren puhdistusprosesseja, poistaa kolesterolia.
Punasipulien syöminen auttaa normalisoimaan sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa. Tämän vihanneksen sulka on myös hyödyllinen. Hammaslääkärit suosittelevat sitä profylaksiksi useille ikenitaudeille.
Punasipulilla on voimakas antimikrobinen vaikutus: se sisältää aineita, jotka tuhoavat aktiivisesti kehoon tulevia mikrobeja ja bakteereja. Tästä syystä se on sisällytettävä ruokavalioon vilustumisen, kurkkukipujen, flunssan ja muiden virussairauksien aikana. Sairauden aikana on suositeltavaa syödä raakoja sipulivaa'oita. Ne eivät ole teräviä eivätkä katkeria, joten ne soveltuvat lasten hoitoon. Pieni viipale riittää heille aterioiden välillä.
Punasipulien antiparasiittinen ominaisuus on huomattava. Matojen poistamiseksi sitä kulutetaan myös raakana: ½ pieni sipuli ennen ateriaa. Muutama päivä riittää loisten poistumiseen kehosta.
Koska punasipulit ovat tehokas lääke, niillä on omat vasta-aiheet. Sitä ei pidä käyttää niillä, jotka kärsivät virtsakivitautista ja ruoansulatuskanavan ongelmista. Sitä ei myöskään suositella useille ihosairauksille. Hoito sipulimehulla on ehdottomasti vasta-aiheista haavaumille ja niille, joilla on suolistosairauksia. Älä käytä tätä vihannesta väärin raskauden aikana.
