Pasta on syrjäytetty monien ihmisten mielestä suussa sulavien spagettien tai nuudeleiden syöminen johtaa ylimääräisiin kiloihin. Itse asiassa pasta ei tule rasvaa, sinun tarvitsee vain valita oikea durumvehnästä valmistettu tuote.
Pasta on yksi yleisimmistä koristelajeista, jota rakastetaan paitsi Italiassa myös Venäjällä. Italialaista pastaa pidetään herkullisimpana ja korkealaatuisimpana, ja pastan avulla voit myös pysyä ohut. Tätä varten sinun täytyy syödä se ilman kastiketta ja valita tuotteita durumvehnästä. Tällaista pastaa rinnastetaan ruokavalioon.
Durum-pastan ominaisuudet
Vähäkalorista durum-pastaa voidaan syödä jopa suurina määrinä. Tietenkin tämä ruoka ei salli sinun laihtua, mutta et voi saada tarpeettomia kiloja sellaisista astioista. Toisin kuin pehmeistä lajikkeista valmistetut pastat, jotka kaloripitoisuudellaan eivät ole huonompia kuin pullat ja valkoinen leipä.
Jos haluat tietää, että pasta on valmistettu durumvehnästä, auttaa merkintä "Valmistettu yksinomaan durumvehnästä". Näistä lajikkeista saatavaa jauhoa voidaan myös sisällyttää tuotteeseen pieninä määrinä.
Suurin ero näiden kahden pastatyypin välillä on tärkkelystila. Kovissa lajikkeissa sillä on kiteinen muoto, pehmeissä lajikkeissa - viskoosi tila. Durumvehnästä valmistettu pasta sisältää enintään ravintoaineita. Pienen kalorimäärän lisäksi näissä elintarvikkeissa on runsaasti kuitua, kasviproteiineja, F-vitamiinia, B-ryhmä.
Kuinka valita durumvehnäpasta
Voit visuaalisesti erottaa durumvehnästä valmistetut pastat. Näillä tuotteilla on kullanvärinen väri; jauhemaista jauhetta ei melkein koskaan näy pakkauksessa. Durum-pasta ilahduttaa ostajaa siitä, että ne eivät kiehu kypsennyksen aikana.
Toinen merkki terveellisestä pastasta on sileä, melkein kiillotettu pinta. Kiinnitä tietenkin huomiota pakkauksen merkintään. Mutta varo väärennöksiä, durum-pasta ei ole yhtä yleistä kuin pehmeä vehnäpasta. Tämä johtuu siitä, että kovilla lajikkeilla on monimutkaisempi käsittelytekniikka.
Durum-pasta on kalliimpaa kuin tavallinen pasta. Yleensä mitä alhaisempi tuotteen hinta, sitä vähemmän durumvehnäjauhoja käytettiin spagettien, nuudeleiden tai sarvien valmistamiseen.
On syytä antaa etusija korkeimman luokan tai luokan A pastalle, niihin käytetään yli 70% durumvehnäjauhoista. Älä unohda, että voit säilyttää pastaa enintään kolme vuotta, ja jos se on munanuudeleita, sitä voidaan käyttää noin vuoden ajan.
