Alkoholituotteet eroavat alkoholia sisältävistä tuotteista alkoholin vähimmäispitoisuuden suhteen, joka mitataan täydellisen valmiusasteen vaiheessa. Lisäksi alkoholia sisältävät tuotteet voivat olla myös muita kuin elintarvikkeita, kun taas alkoholituotteet valmistetaan yksinomaan elintarvikkeiden raaka-aineista.
Alkoholijuomien ja alkoholia sisältävien tuotteiden käsitteiden määritelmät sisältyvät liittovaltion lain 22.11.1995 nro 171-FZ 2 artiklaan. Määritellyn normin mukaisilla alkoholipitoisilla tuotteilla tarkoitetaan elintarvikkeita, muita kuin elintarvikkeita, joiden etyylialkoholipitoisuus valmiusvaiheessa on vähintään puolitoista prosenttia kokonaismäärästä.
Samanaikaisesti alkoholijuomat ovat yksinomaan elintarvikkeita; niitä voidaan valmistaa sekä käyttämällä etyylialkoholia että ilman sitä. Jos etyylialkoholia käytetään alkoholijuomien valmistuksessa, se saadaan elintarvikkeiden raaka-aineista. Lisäksi alkoholijuomien valmistuksessa voidaan käyttää alkoholia sisältäviä elintarvikkeita, ja alkoholin alkoholipitoisuuden on oltava vähintään puoli prosenttia kokonaismäärästä.
Mitkä ovat tärkeimmät erot?
Siten suurin ero alkoholijuomien ja alkoholituotteiden välillä on paitsi alkoholipitoisuudessa myös tarkoituksessa. Joten alkoholijuomia tuotetaan yksinomaan kulutukseen, joten niiden valmistuksessa käytetään vain elintarvikeraaka-aineita. Alkoholia sisältävät tuotteet voivat olla ei-elintarvikkeita, ja alkoholia sisältäviä elintarvikkeita ei käytetä suoraan kulutukseen, mutta ne voivat toimia yhtenä alkoholijuomien komponenttina. Siksi tämäntyyppiset tuotteet eroavat melko merkittävästi. Siten tavallinen hajuvesi on silmiinpistävä esimerkki alkoholia sisältävistä muista kuin elintarvikkeista.
Mitä tämän tyyppisillä tuotteilla tarkoitetaan?
Alkoholijuomiin kuuluvat tunnetut alkoholijuomat. Ne luokitellaan väkeviksi alkoholijuomiksi, olueksi, viiniksi, viinijuomiksi, sima- ja joillekin muille. Alkoholia sisältävät elintarvikkeet eivät millään tavalla leikkaa alkoholijuomia, mutta ne voivat toimia raaka-aineina eräiden sen tyyppien valmistuksessa. Joten esimerkkejä alkoholia sisältävistä elintarvikkeista ovat viini- tai olutvirre, joita käytetään vastaavissa tuotantotoiminnoissa.
Muut kuin elintarvikkeita sisältävät alkoholipitoiset tuotteet eroavat alkoholituotteista vielä enemmän, koska niitä ei voida missään olosuhteissa käyttää suoraan kulutukseen, vaan niitä käytetään yksinomaan kotitalous-, lääketieteellisiin, kosmeettisiin ja muihin vastaaviin tarkoituksiin.
