Japanilainen keittiö sai nopeasti suosiota Venäjällä. Lähes jokaisessa maan kaupungissa on joko japanilaisia ravintoloita tai sushin ja sämpylän kotiinkuljetus. Kaikki sushi-fanit eivät kuitenkaan ole keksineet, millaisten juomien kanssa japanilainen keittiö on "ystävällistä".
Tee tai sakea
On huomattava, että japanilaiset itse käyttävät mieluummin sushia vihreän teen kanssa, eivätkä he juo sitä aterian aikana vaan aterian jälkeen. Alkoholi Japanissa ei ole suosituin sushi-säestys. Joten voit aina seurata japanilaisten esimerkkiä ja syödä sushia hyvän teen kanssa.
Jos päätät ruokailla japanilaisessa ravintolassa, sinulla ei pitäisi olla mitään ongelmia valita oikea juoma. Yleensä kaikki valikossa käytettävissä olevat vaihtoehdot valitaan yhdistettäviksi keskenään. Lisäksi voit pyytää neuvoja tarjoilijalta, joka neuvoo sinua parhaiten sopivaan juomaan makusi mukaan. Valinnan ongelmat alkavat, kun tilaat sushia kotiin tai teet niitä itse.
Jos puhumme japanilaisista versioista, yleisin alkoholijuoma "sushin alla" on tietysti sakea. Sinun on ymmärrettävä, että sake ei ole ollenkaan riisivodkaa, vaan pikemminkin käymisen aikana saatu erittäin vahva riisiolut. Tämän juoman vahvuus on varsin kunnollinen, vaihtelee välillä 14,5-20%. Jos vihreää teetä juodaan aterian jälkeen, sake on eräänlainen aperitiivi, joka herättää ruokahalua. Tämän juoman katsotaan olevan oikea lämmittää 40 astetta, mutta tämä ei ole välttämätöntä. Useimmat japanilaiset kokit uskovat, että lämmitetty sake on hyvä sushi-makuun, mutta on niitä, jotka väittävät, että lämmin riisiolut (tai viini) on varsin spesifinen, että se on parasta kuluttaa jäähdytettynä. Jos haluat täydentää sushia saken kanssa, hanki tälle juomalle perinteisiä ruokia - savesta tai posliinista valmistetut kannut ilman kahvoja ja pienet kulhot tai jopa neliömäiset laatat, jotka on valmistettu tiheästä puusta.
Tutut juomavaihtoehdot
Sake, jos et pidä siitä, voidaan korvata tavallisella oluella (sekä japanilaiset että muut lajikkeet sopivat). Merenelävät ja olut sopivat hyvin yhteen. On parasta valita kevyet, heikot oluet, ne sopivat parhaiten kalojen kanssa.
Jos et ole olutfani, voit valita hyvän kuivan valkoviinin, koska se on loistava kumppani useimmille kalaruokille. Kuivan valkoviinin ja kalan yhdistelmä houkuttelee todellisia gourmet-ystäviä.
Jotkut sushi-ystävät haluavat käyttää niitä mieluummin japanilaisen luumuviinin kanssa, mutta on pidettävä mielessä, että hedelmäisellä viinillä on voimakas makea maku, joka ei sovi suolaisen sushin kanssa.
