Jokainen emäntä tietää, että juhla-salaatin ei pitäisi olla vain maukasta, vaan myös kaunista, joten kaikki pyrkivät yllättämään vieraita alkuperäisellä esityksellä. Männynkäpy salaatti koristaa uudenvuoden pöytäsi ja ilahduttaa vieraasi.
Se on välttämätöntä
- - 1 kananrinta (savustettu tai keitetty, valinnainen);
- - 3 munaa;
- - 2 sulatettua juustoa;
- - 3 rkl säilyke herneitä ja maissia;
- - 3-4 perunan mukulaa;
- - majoneesi maun mukaan;
- - 250-300 grammaa kokonaisia manteleita;
- - 2-3 suolakurkkua tai suolakurkkua;
- - 2 vihreää (tilliä, persiljaa).
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä perunat univormussaan, kunnes ne ovat pehmeitä, tyhjennä, jäähdytä ja kuori. Raasta kuoritut keitetyt perunat.
Vaihe 2
Keitä munat, jäähdytä ja kuori ja raasta sitten karkealle raastimelle.
Vaihe 3
Keitä raaka kananrinta, jäähdytä ja pilko hienoksi. Savustettu rinta on vain viipaloitava ja iho poistettava.
Vaihe 4
Laita majoneesi lautaselle ja jaa se ohueksi kerrokseksi kolmen kartion muodossa.
Vaihe 5
Laita kananlihan palat majoneesiin.
Vaihe 6
Laita sitten raastetut keitetyt perunat, lisää ohut kerros majoneesia päälle.
Vaihe 7
Laita eri ainesosat kuhunkin kartioon: 1 - hienonnetut kurkut, 2 - maissi, 3 - herneet.
Vaihe 8
Laita sitten kerros raastettuja munia kuhunkin kuoppaan.
Vaihe 9
Raasta juustomassat hienoksi, sekoita majoneesiin ja hienonnettuihin yrtteihin, laita kartiot päälle. Laita mantelit varovasti salaatin päälle luomaan kauniita silmuja.
Vaihe 10
Täytä salaattia tillinvihreillä "männynoksilla".
