Erittäin maukas, hieman hapan ruokalaji, se muistuttaa epämääräisesti hodgepodge. Sopii keitetyn riisin tai perunamuusin kanssa. Meren antimia oliiveilla tomaattikastikkeessa voidaan tarjoilla jopa ensimmäisenä ruokalajina, koska kastike ei ole kovin paksu.
Se on välttämätöntä
- - 300 g jäädytettyä kalaruokaa
- - 1 iso tomaatti;
- - 6 kivettömiä oliiveja;
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - ripaus kalamausteita.
Ohjeet
Vaihe 1
Aseta merenelävät siivilään ja sulata kokonaan. Leikkaa tomaatti poikittain, kuumenna kiehuvalla vedellä, poista kuori, pilko massa hienoksi. Leikkaa oliivit kahtia. Kuori ja pilko valkosipulinkynsi. Jos pidät mausteisesta, voit ottaa enemmän valkosipulia.
Vaihe 2
Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, paista kevyesti hienonnettua valkosipulia, lisää sitten sulatettuja äyriäisiä ja paista niitä nopeasti 1-2 minuuttia.
Vaihe 3
Lisää hienonnettu tomaatti, oliivit pannulle, sekoita. Kaada nestettä purkista oliiveja, mausta suolalla, voit lisätä ripaus monikäyttöisiä kalamausteita.
Vaihe 4
Anna seoksen kiehua muutaman minuutin ajan ja poista sitten pannu heti lämmöltä. Meren antimia ei voida valmistaa pitkään, muuten olet vaarassa tarjoilla "kumisia" mustekaloja ja kalmareita illalliseksi tai lounaaksi.
Vaihe 5
Meren antimia oliiveilla tomaattikastikkeessa tarjoillaan parhaiten kuumana heti kypsennyksen jälkeen. Koristele - oman harkintasi mukaan.
