Aloittelevat kotiäidit ovat usein hämmentyneitä, kun heidän on valmistettava lisuke maksaan. Itse asiassa tässä ei ole mitään monimutkaista: maksa sopii hyvin sellaisten tuttujen lisukkeiden kanssa kuin missä tahansa muodossa olevat perunat, kasvissalaatit, murot, pasta ja pinaatti.
Mitkä lisukkeet sopivat maksaan
1. Perunat
Paras lisuke maksalle on tietysti missä tahansa muodossa olevat perunat: paistettuja, keitettyjä, paistettuja. Jos haluat tehdä jotain terveellistä ja herkullista lisukkeeksi, tee perunamuusia ja selleriä.
2. Vilja
Maksa murenevalla tattaripuurolla oli Neuvostoliiton ruokaloiden erikoisuus. Mutta maksan lisukkeena voit myös tarjoilla riisiä (basmati on ihanteellinen ratkaisu) tai vehnäpuuroa. Vilja menee erityisen hyvin Stroganoff-maksan kanssa.
3. Vihreä salaatti
Oliiviöljyllä maustetut kevyet kasvissalaatit täydentävät täydellisesti maksaa. Ne on helppo valmistaa, terveellisiä eivätkä ylikuormita vatsaa.
4. Haudutettu pinaatti
Maksa ja pinaatti ovat loistava yhdistelmä. Hauduta pinaatti voita, laita kulhoille, päätä pienillä paloilla paistettua maksaa ja ripottele persiljalla herkulliseksi annokseksi.
5. Pasta
Maksa pastalla on tyylilajin klassikko. Pasta ja spagetti yhdistetään parhaiten maksakastikkeen kanssa.
6. Palkokasvit
Tarjoile maksa pienellä herne-soseella tai papupatukalla. On tärkeää muistaa, että palkokasvit ovat erittäin tyydyttäviä, joten älä syö niitä suurina annoksina.
