Pääsiäiskakkuja voidaan keittää hitaassa liesi. Kakku ei ole niin korkea, mutta erittäin maukas. Ja et viettää paljon aikaa sen valmisteluun.
Se on välttämätöntä
- - 1 lasillinen jauhoja
- - 1 kuppi sokeria
- - 5 munaa,
- - 100 grammaa voita,
- - 0,5 kuppia rusinoita,
- - 1/4 tl suolaa
- - 1 pussi leivinjauhetta (5 grammaa),
- Lasite:
- - 1 munanvalkuainen,
- - 150 grammaa jauhettua sokeria,
- - ripaus suolaa,
- - 10 grammaa jauhetta.
Ohjeet
Vaihe 1
Vatkaa munat, lisää sokeri, suola, leivinjauhe ja vatkaa noin 5 minuuttia.
Vaihe 2
Sulata 90 grammaa voita matalalla lämmöllä tai mikroaaltouunissa (20-30 sekuntia täydellä teholla). Kaada sulatettu voi voidettujen munien päälle ja sekoita hyvin.
Vaihe 3
Lisää seokseen jauhoja ja sekoita nopeasti paakkuuntumisen välttämiseksi. Vaivaa taikinaa 3-5 minuuttia.
Vaihe 4
Huuhtele rusinat kuuman veden alla ja lisää taikinaan.
Vaihe 5
Voitele multikeittimen astia hyvin öljyllä. Kaada taikina varovasti kulhoon ja litistä.
Vaihe 6
Aseta "Leivonta" -tilaksi 1, 5 tuntia. Kun äänimerkki kuuluu, älä avaa kantta vielä 10 minuuttia.
Vaihe 7
Poista kakku varovasti multikeittimestä ja aseta tasaiselle levylle.
Vaihe 8
Jäähdytä munanvalkuaiset ja lyö yhdessä suolan kanssa paksun vaahdon muodostamiseksi. Lisää lopullisesti lypsämistä jauhesokeri pieninä annoksina. Kun sokerijauhe on valmis, voita vielä noin 4 minuuttia.
Vaihe 9
Levitä kuorrutus hieman jäähtyneelle kakulle, ripottele päälle jauhetta ja anna jäähtyä kokonaan.
