Kuinka Tehdä Kakku "Log"

Sisällysluettelo:

Kuinka Tehdä Kakku "Log"
Kuinka Tehdä Kakku "Log"

Video: Kuinka Tehdä Kakku "Log"

Video: Kuinka Tehdä Kakku
Video: Как сделать дровокол / log splitter 2024, Marraskuu
Anonim

Kakku "Log" muunnelma "Napoleonista". Jokainen emäntä voi tehdä tällaisen kakun. Resepti on yksinkertainen ja kakku on paitsi herkullinen, myös kaunis aloittelijalle. Pieni aika, mielikuvitus, kärsivällisyys ja pala kulinaarista taidetta pöydällä.

Hirsikakku
Hirsikakku

Se on välttämätöntä

  • Lehtihiivan taikinan pakkaus
  • Kerma
  • 200 grammaa sokeria
  • 150 millilitraa maitoa
  • 1 muna
  • 180 grammaa voita
  • Koristeluun
  • 60 grammaa suklaata
  • 1 tl voita
  • Kelmu, sekoitin, leivonnaiset.

Ohjeet

Vaihe 1

Sulata paisutettu hiivataikina, rullaa se ohueksi kerrokseksi ja leikkaa se noin kahden senttimetrin levyisiksi kaistaleiksi. Laita nauhat leivinpaperilla peitetylle leivinpaperille. Esilämmitä uuni 180 °: seen ja paista nauhoja noin 20-25 minuuttia. Taikinan pakkauksista tulee olla melko monta nauhaa.

Me paistamme nauhat
Me paistamme nauhat

Vaihe 2

Sekoita maito munan kanssa voiteen valmistamiseksi. Maidossa oleva muna on sekoitettava perusteellisesti, sitten kuumennettuna seos ei pala ja otetaan paloiksi. Laitamme seoksen tuleen ja liuotetaan sokeri siihen. Kuumenna kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen. Kun seos on kiehunut, keitä vielä 5-7 minuuttia. Valmis siirapin tulisi sakeutua ja kuplia. Kaada se sopivaan kulhoon ja peitä kalvolla, jäähdytä.

Keittäminen siirappi
Keittäminen siirappi

Vaihe 3

Vatkaa pehmeää voita sekoittimella pörröiseksi. Lisää edelleen jäähdytettyä siirappia jokainen ruokalusikallinen jatkaaksesi lyömistä. Voiteen tulee olla rehevää ja paksua.

Voita kerma
Voita kerma

Vaihe 4

Alamme kerätä kakkua. Levitä ruokakalvo useisiin kerroksiin pöydälle. Sijoitamme kakun kerrokset siihen. Levitämme kerroksen nauhoja, rasvaa ne kermalla. Päälle toinen kerros raitoja, kermaa ja niin edelleen, kunnes raidat loppuvat.

Päällystämme nauhat kermalla
Päällystämme nauhat kermalla

Vaihe 5

Otamme kalvon reunat ja muodostamme tukin, puristamalla kevyesti alas, jolloin saadaan pyöristetty muoto. Sinun ei tarvitse painaa liian voimakkaasti, levysuikaleet ovat hyvin hauraita. Kääritään kalvo tiukasti, kääritään päät ylös ja laitetaan jääkaappiin kyllästystä varten 4-5 tunniksi, mutta paremmin yöllä.

Lähetämme kakun kylmään
Lähetämme kakun kylmään

Vaihe 6

Vapautamme liotetun kakun kalvosta, laitamme sen astiaan ja ripottele murusia lehtinauhoista. Voit koristella kakun sormenpäilläsi. Voit tehdä koristeita suklaalasiteesta, voit käyttää kermaa, jota käytettiin kakun liottamiseen. Lisää voiteeseen väriaineita ja maalaa kakku leivonnaispussilla. Voit käyttää tuoreita marjoja, pähkinöitä. Kuvittele ja saat varmasti mestariteoksen!

Suositeltava: