Tämä kakku on monille tuttu lapsuudesta lähtien: kolme keksiä erilaisilla lisäaineilla ja voiöljyä - herkullinen ja erittäin juhlallinen!
Se on välttämätöntä
- Suklaakuori:
- - 200 ml sokeria;
- - 200 ml smetanaa;
- - 200 ml jauhoja;
- - 1 rkl. voi (sulatettu);
- - 50 g kaakaojauhetta;
- - 2 munaa;
- - 1 tl sammutettu sooda.
- Unikon kakku:
- - 200 ml sokeria;
- - 200 ml smetanaa;
- - 200 ml jauhoja;
- - 1 rkl. voi (sulatettu);
- - 40 g unikkoa;
- - 2 munaa;
- - 1 tl sammutettu sooda.
- Mutterikuorelle:
- - 200 ml sokeria;
- - 200 ml smetanaa;
- - 200 ml jauhoja;
- - 1 rkl. voi (sulatettu);
- - 200 ml hienonnettua saksanpähkinää;
- - 2 munaa;
- - 1 tl sammutettu sooda.
- Kerma:
- - 400 g tiivistettyä maitoa;
- - 200 g voita.
Ohjeet
Vaihe 1
Suosittelen kakkujen keittämistä erikseen tai ottamaan jonkun auttamaan sinua.
Vaihe 2
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Valmista halkaisijaltaan 23 cm: n muotit voitelemalla ne öljyllä.
Vaihe 3
Vatkaa munat monitoimikoneella lisäämällä sokeria kevyeksi, kevyeksi massaksi.
Vaihe 4
Lisää aiemmin sulanut ja jäähdytetty voi ja smetana, voita uudelleen perusteellisesti.
Vaihe 5
Siivilöi jauhot nestemäisiin aineosiin ja lisää etikalla tai sitruunamehulla sammutettua soodaa. Sekoita nopeasti ja lisää pähkinöitä, unikonsiemeniä tai kaakaota, riippuen siitä, mitä kakkua paistat. Muista, että unikko on höyrytettävä etukäteen!
Vaihe 6
Kaada taikina muottiin ja lähetä se kuumaan uuniin noin puoleksi tunniksi. Määritä kakun valmius hammastikulla: sen pitäisi tulla kekseistä kuivana.
Vaihe 7
Kaikki kakut on jäähdytettävä kokonaan ennen kakun kokoamista! Sillä välin ne jäähtyvät, voit tehdä kerma.
Vaihe 8
Poista voin voiteen valmistamiseksi jääkaapista etukäteen, jotta siitä tulee pehmeää. Vatkaa se tiivistetyllä maidolla. Lähetä se jääkaappiin puoleksi tunniksi.
Vaihe 9
Peitä keksit kermalla seuraavassa järjestyksessä: suklaa, unikko, pähkinä. Älä unohda koristella kakun päätä ja sivuja! Voit myös käyttää puolikkaita saksanpähkinöitä ja raastettua suklaata koristeluun. Lähetä jälkiruoka jääkaappiin yön yli.
