Moniväriset pannukakut miellyttävät jopa suurimpia gourmetia. Ne eivät ole vain erittäin kauniita, mutta myös hyödyllisiä. Ja niiden tekeminen ei ole lainkaan vaikeaa. Ehdotan, että aamiainen valmistetaan koko perheelle yksinkertaisen reseptin mukaan.
Se on välttämätöntä
- - jauhot - 2, 5 lasia;
- - munat - 5 kpl;
- - voi - 200 g;
- - maito 2, 5% - 4 lasia;
- - sokeri - 0,5 kuppia;
- - tuore pinaatti - 30 g;
- - tuoreet punajuuret - 1 kpl;
- - tuoreet tai pakastetut mustikat - 50 g;
- - kaakaojauhe - 1 tl
Ohjeet
Vaihe 1
Taikinan keittäminen. Erota keltuaiset valkoisista. Vatkaa valkoiset kiinteään vaahtoon, lisää muutama tippa sitruunamehua.
Vaihe 2
Lisää keltuaiset, sokeri, sulatettu voi, maito jauhoihin, sekoita hyvin sekoittimella. Levitä kermavaahdot varovasti massaan, sekoita lusikalla.
Pää taikina on valmis.
Jaa taikina viiteen yhtä suureen osaan (kaada erillisiin kuppeihin).
Vaihe 3
Jauhaa pinaatti tehosekoittimessa ja yhdistä se yhteen taikinan osaan. Taikina osoittautui kauniiksi vihreäksi, eikä maku muuttunut ollenkaan.
Vaihe 4
Hiero juurikkaat hienolle raastimelle, purista mehu cheeseclothin läpi. Lisää sokerijuurikkaan mehu taikinan toiseen osaan. Saimme punaisen taikinan. Mehun määrästä riippuen taikina saa eri sävyjä (vaaleanpunaisesta rubiiniin).
Vaihe 5
Jauhaa mustikat tehosekoittimessa, hiero seulan läpi. Lisää mustikkasose taikinan kolmanteen osaan. Tuloksena on herkullinen sininen taikina.
Vaihe 6
Lisää kaakao taikinan neljänteen osaan. Pannukakut osoittautuvat suklaanvärisiksi.
Vaihe 7
Emme lisää mitään testin viimeiseen osaan. Se tekee tavallisia pannukakkuja.
Vaihe 8
Paistamme pannukakkuja paistinpannussa. Voit leipoa pieniä pannukakkuja tavallisessa soikeassa muodossa. Tai voit käyttää silikonimuotteja. Laita muotti pannuun ja kaada taikina muottiin kauhalla. Kun on aika kääntää pannukakku ympäri, poista muotti.
Moniväriset maustetut pannukakut ovat valmiita! Hyvää ruokahalua!
