Kulinaarisen taiteen mestariteos, jota ei muuten ole niin vaikea valmistaa.
Se on välttämätöntä
- Tarvitsemme:
- 1. kefiiri - 200 millilitraa;
- 2. munat - 3 kappaletta;
- 3. sokeri - 2 kuppia;
- 4. smetanaa - 200 grammaa;
- 5. jauhot - 6 lusikkaa;
- 6. sooda - 1 tl;
- 7. maito - 120 millilitraa;
- 8. kaakao - 2 lusikkaa;
- 9. voi - 1 lusikka;
- 10. vanilliini - ei kaikille.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese munat sokerilla ja vaniljalla, kaada kefiiri, lisää jauhot, sooda, sammutettu etikalla. Sekoita. Jaa taikina kahteen osaan. Lisää kaakaojauhe yhteen osaan. Laita taikina muotteihin, paista kaksi kakkua uunissa.
Vaihe 2
Leikkaa valkoinen kuori kuutioiksi. Kasta jokainen kuutio smetanaan. Kerma valmistetaan seuraavasti: lyö hapan kerma ja sokeri sekoittimella.
Vaihe 3
Voitele suklaakakku kermalla, laita kuutiot sen päälle.
Vaihe 4
Valmista kuorrutus. Tätä varten kaada maito kattilaan, kiehauta, lisää sokeri, kaakao, keitä neljä minuuttia. Lisää voita ja keitä vielä kolme minuuttia.
Vaihe 5
Täytä kakku saadulla kuorrutuksella. Jäätymisen sijasta voit yksinkertaisesti ripotella raastettua suklaata valmiiseen kakkuun. Hyvää ruokahalua!
