Lohikebab ei ole yhtä yleinen kuin lihakebabi, mutta se ei ole yhtä maukasta ja vielä hyödyllisempää. Kun olet kokeillut tällaista kebabia kerran, teet sen varmasti seuraavalla kerralla. Se erottuu sen pehmeydestä, arkuus, keveys ja erityinen maku.
Se on välttämätöntä
- -1 kg lohta
- -2 rkl oliiviöljy
- -200 ml kefiriä
- -curry
- -suola
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele lohi, leikkaa se riittävän suuriksi paloiksi. Tämä tehdään, koska lohi on erittäin herkkä ja voi hajota paistettaessa.
Vaihe 2
Aseta kulhoon, lisää currya, suolaa, sekoita varovasti.
Vaihe 3
Sekoita voi ja kefiiri, kaada tämä seos kebabin päälle.
Vaihe 4
Anna marinoida jääkaapissa 2 tuntia. Sinun ei tarvitse jättää sitä pidempään, koska kala itse on erittäin herkkä ja pehmeä, jos ylivalotat sen, se repeytyy kirjaimellisesti käsissäsi.
Vaihe 5
Kuumenna hiilet erittäin kuumaksi, anna niiden palaa.
Vaihe 6
Juo palat vartaaseen, kypsennä korkealla lämmöllä. Lohi valmistetaan erittäin nopeasti - enintään 10 minuuttia. kebab voidaan poistaa lämmöltä heti, kun se muuttuu valkoiseksi ja muuttuu pehmeäksi.
