Haluatko laittaa uusia, mielenkiintoisia ja maukkaita välipaloja juhlapöydälle? Kokeile valmistaa kikherne falafelia, et tule katumaan sitä!
Se on välttämätöntä
- Valkosipuli - 3 neilikkaa
- Lampun sipulit - 1 kpl.
- Jauhettua mustapippuria - 0,5 tl
- Jauhettu kuuma pippuri - 0,5 tl
- Kikherneet (kikherneet) - 250 g
- Persiljan vihreät - 1 nippu
- Zira - 0,5 tl
- Auringonkukkaöljy - 300 g
- Suola - 1,5 tl
Ohjeet
Vaihe 1
Lajittelemme kikherneet, täytämme ne hieman viileällä suolavedellä ja odota 10-12 tuntia, kunnes se turpoaa.
Vaihe 2
Ohitamme turvonneet herneet lihamyllyn hienosilmäisen suuttimen läpi.
Vaihe 3
Pese persilja perusteellisesti hanasta, pilko hienoksi ja kuivaa.
Vaihe 4
Kuori ja pilko sipuli hienoksi. Kuori valkosipuli ja vie se puristimen läpi.
Vaihe 5
Lisää vihanneksia, mausteita, suolaa saatuun perunamuusiin.
Vaihe 6
Sekoita huolellisesti.
Vaihe 7
Vie saatu massa vielä kerran lihamyllyn läpi, jos se osoittautuu löysäksi.
Vaihe 8
Nyt muutamme perunamuusia palloiksi, jotka ovat kooltaan samanlaisia kuin saksanpähkinä.
Vaihe 9
Laske kutakin palloa 150 asteeseen kuumennetussa öljyssä vuorotellen mahdollisimman varovasti 8-9 sekuntia. Otamme ne ulos ja laitamme ne lautaselle. Hyvää ruokahalua!
