Jokainen todellinen kotiäiti voi valmistaa herkullista borssia, mutta jokainen nainen ei tunne toista, ei hakkeroitua reseptiä tästä suositusta ruokalajista. Vihreän boršin pääainesosa on suolaheinä. Tämä lehtivihannes sisältää runsaasti C-vitamiinia, mikä voi auttaa lievittämään vitamiinipuutteita. Kokeile tätä epätavallista borssireseptiä, jota usein kutsutaan myös vihreäksi kaalikeittoksi.
Se on välttämätöntä
- - perunat 4 kpl.;
- - liha liemessä 400 g;
- - muna 2 kpl;
- - sipuli 1 kpl;
- - voita 150 g;
- - tilli, persilja, suola, pippuri;
- - porkkanat 1 kpl;
- - smetana;
- - joukko suolaa ja pinaattia.
Ohjeet
Vaihe 1
Aluksi sinun on valmistettava lihaliemi. Huuhtele liha huolellisesti ja laita se kiehumaan matalalla lämmöllä täytön jälkeen vedellä. Lisää aromia lisäämällä mustapippuria ja laakerinlehtiä.
Vaihe 2
Keitä muniksi, kun liemi on liedellä. Kovaksi keitetyt munat ovat valmiita 8-10 minuuttia veden kiehumisen jälkeen.
Vaihe 3
Pesemme ja puhdistamme vihreät. Pilko porkkanat ja sipulit hienoksi, leikkaa perunat kuutioiksi ja pilko karkeasti osa suolaheinästä.
Vaihe 4
Laita toinen puoli suolaa lautaselle, kaada kiehuvaa vettä sen päälle ja lisää siihen pinaatti. Tällainen liemi tulisi infusoida 5 minuutin ajan, minkä jälkeen se on tyhjennettävä ja kaikki vihreät on hienonnettava veitsellä tai tehosekoittimella.
Vaihe 5
Paistamme porkkanoita ja sipulia.
Vaihe 6
Kun liemi on valmis, sinun on lisättävä siellä perunoita ja sipulia porkkanoilla. Tästä hetkestä liemi tulisi keittää vielä 15 minuuttia.
Vaihe 7
Lisää pinaatti ja suolahierukka liemeen ja anna sen kypsyä vielä 5 minuuttia.
Vaihe 8
Lisää lopuksi jauhettua pippuria ja muita yrttejä. Sammuta lämpö, peitä pannu kannella - anna vihreän borssin imeytyä muutaman minuutin ajan.
Vaihe 9
Kun tarjoat keittoa, lisää muna. Vihreä borssi hapankermalla on herkullista!
