Sisilialainen kala on yksi italialaisen keittiön ruokia. Se on helppo ja helppo valmistaa, ei vaadi paljon kustannuksia, mutta se osoittautuu herkulliseksi ja ruokahalua.
Se on välttämätöntä
- - kala (karppi, kuha, vaaleanpunainen lohi jne.) 1 kg;
- - sipulit 2 kpl;
- - perunat 4-5 kpl;
- - kesäkurpitsa 4 kpl;
- - makea paprika 1 kpl;
- - samppanjat 250 g;
- - sitruuna 1 kpl;
- - kasviöljy;
- - vihreät;
- - vesi 150 g;
- - pippuria, suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Käsittele suuret kalat, tee viistot leikat ruhon molemmille puolille, hiero suolalla ja pippurilla. Leikkaa sitruuna ohuiksi viipaleiksi ja laita kalanreikiin.
Vaihe 2
Pese sipulit, perunat, kesäkurpitsa, kuori ja leikkaa puolirenkaiksi. Leikkaa samppanjat ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa paprikat kahtia, kuori ja pilko puolirenkaiksi.
Vaihe 3
Aseta kala voideltuun metalliastiaan tai leivinpaperille. Laita päälle hienonnetut sipulit ja perunat, kesäkurpitsa, paprikat ja sienet, mausta suolalla ja pippurilla. Valuta kasviöljyllä ja lisää vettä.
Vaihe 4
Paista esilämmitetyssä uunissa 160 ° C: seen noin 30-45 minuuttia. Tarjoile samalla astialla, ripottele yrtteihin.
