Luumut tunnetaan hyödyllisistä ominaisuuksistaan ja vähäisestä kaloripitoisuudestaan. Miksi et hemmottele itseäsi kakusta, joka on valmistettu tästä upeasta marjasta?
Se on välttämätöntä
- - 130 g margariinia;
- - 250 g sokeria;
- - 3 munaa;
- - 150 g jauhoja;
- - 1 tl sammutettu sooda;
- - 25 g kaakaojauhetta;
- - 400 g luumuja;
- - 100 g hienonnettua saksanpähkinää;
- Kerma:
- - 400 g tiivistettyä maitoa;
- - 250 g voita.
Ohjeet
Vaihe 1
Jauhaa munat sokerilla valkoiseksi, lisää pehmeä margariini ja vatkaa. Lisää sitten jauhoja, sekoita hyvin ja lisää sammutettua soodaa. Vaivaa taikina nopeasti ja jaa se kahteen osaan, joista toinen lisää kaakaota.
Vaihe 2
Paista taikina uunissa 25 minuuttia aiemmin öljyttyissä tölkeissä. Jäähdytä valmiit kakut, leikkaa ne vaakasuoraan kahtia.
Vaihe 3
Liota luumuja kylmässä vedessä 25 minuuttia, keitä sitten, kunnes ne ovat pehmenneet, poista siemenet ja leikkaa pieniksi paloiksi.
Vaihe 4
Kerma valmistetaan pitämällä margariinia huoneenlämmössä ja ravistamalla sitä sitten pörröiseksi lisäämällä vähitellen tiivistettyä maitoa.
Vaihe 5
Kohdistamme valmiit kakut, leikkaamme koristeet. Voitele kakut kermalla ja aseta ne päällekkäin kerroksittain, peitä kukin kerros hienonnetuilla saksanpähkinöillä ja hienonnetuilla luumuilla. Voitele kakku ja reunat voidella, ripottele murusilla, koristele luumuilla ja pähkinöillä. Kakku on valmis. Hyvää ruokahalua!
