Tämä resepti on hyödyllinen niille, jotka haluavat leipoa kakkuja kirsikoilla tai marjoilla yleensä ja haluavat yllättää kodin tai vieraat leivonnaisilla teetä varten.
Se on välttämätöntä
- - 4 kuppia tuoretta kirsikkaa
- - 2 tl jauhoja
- Testiä varten:
- - 170 g suolatonta voita
- - 1/2 tl vaniljauutetta
- - 130 g sokeria
- - 250 g jauhoja
- - 1/3 tl suolaa
- Täyttö:
- - 220 g voita
- - 3 munaa
- - 2/3 kuppia sokeria
- - 1/3 tl suolaa
- - 1/2 cup jauhoja
- - 1 tl vaniljauutetta
- - 1 tl manteliuutetta
Ohjeet
Vaihe 1
Kytke uuni päälle esilämmittämiseksi 200 ° C: seen. Vuoraa 30x20 cm leivinastia pergamenttipaperilla.
Vaihe 2
Vapauta kivettömät kirsikat ja sekoita 2 tl jauhoja.
Vaihe 3
Sulata voi vesihauteessa. Käytä sekoitinta keskinopeudella sekoitaaksesi sulan voin, vaniljauutteen ja sokerin. Lisää jauhot ja suola. Sekoita sekoittimella uudelleen.
Vaihe 4
Aseta taikina leivinastiaan ja paista noin 18 minuuttia, kunnes ilmestyy hieman kullanvärinen kuori.
Vaihe 5
Valmista nyt täyte. Leikkaa 220 g voita paloiksi, laita kulhoon ja laita tuleen. Pidä voita keskilämmöllä, kunnes palat ovat sulaneet ja ilmestyy kuplia. Poista lämmöltä, anna jäähtyä.
Vaihe 6
Vatkaa munat, vanilja- ja manteliuute, 1/3 jauhoja, sokeria ja suolaa sekoittimella. Lisää loput jauhot ja voita lisää tasaiseksi.
Vaihe 7
Aseta kirsikat ilman paahdettua kuorta. Kaada täyteseos tasaisesti.
Vaihe 8
Paista esilämmitetyssä uunissa noin 30 minuuttia, kunnes kakku on kullanruskea. Vedä piirakka pergamenttipaperilla varovasti, leikkaa neliöiksi. Ripottele jauhemaisella sokerilla haluttaessa.
