Nopea, maukas ja halpa. Nämä kolme sanaa kuvaavat täysin tätä reseptiä. Jos vieraiden saapumiseen on vain 1 tunti etkä tiedä, miten miellyttää heitä, kirsikkapiirakka on täydellinen sinulle.
Ainekset:
- 1 kananmuna;
- 2 rkl Sahara;
- 50 g smetanaa;
- 2 rkl. l. jauhot;
- 1 tl sooda;
- ½ pakkaus tuoretta voita;
- 300 g kirsikoita.
Valmistautuminen:
- Ensin sinun on valmistettava kaikki tarvittavat ainesosat. Sulata margariini (voit käyttää voita) mikroaaltouunissa. Sulatus on parasta. Jäähdytä huoneenlämpötilaan.
- Erota valkoinen keltuaisesta ja lyö valkoinen sekoittimella tai vispilällä. Tämä menettely tekee kakustasi pehmeämmän ja pehmeämmän.
- Sekoita keltuainen sokerilla kulhoon ja lisää kefiiri. Sekoita seosta, kunnes kaikki sokeri on liuennut.
- Sekoita jauhot soodaan ja seulaa seulan läpi, kunnes jauhoihin ei ole jäänyt kokkareita. Kaada jäähdytetty voi jauhoihin ja lisää kermavaahto. Sekoita varovasti lastalla. Viiden minuutin kuluessa massa muuttuu homogeeniseksi. Taikinan sakeuden ei pitäisi olla paksumpaa kuin kotitekoinen smetana. Jos taikinasi on ohuempaa, se voi tarkoittaa, että kakkusi hajoaa paistettaessa tai alikypsennettynä.
- Voitele leivinastia kasviöljyllä, ripottele päälle mannasuurimoita, kaada puolet taikinasta, laita sitten kirsikka ja kaada toinen puoli taikinasta päälle.
- Uuni tulee esilämmittää 180 asteeseen, minkä jälkeen kakku on paistettava 25-30 minuuttia. Voit tarkistaa valmius hammastikku. Parasta on tarjota kakku kuumana, jauhemaisella sokerilla.
