Tämän reseptin mukaan lihapallot ovat hyvin epätavallisia, koska ne valmistetaan lisäämällä jauhettua inkivääriä tomaattimehun ja ananaksen kastikkeessa. Keitetty riisi tai peruna sopivat lihapallojen lisukkeeksi.
Se on välttämätöntä
- - 550 ml paksua tomaattimehua;
- - 500 g tuoretta ananasta;
- - 450 g jauhelihaa;
- - 120 g sokeria;
- - 120 g leivänmuruja;
- - 1 sipuli;
- - 1 muna;
- - jauhettua inkivääriä, suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori sipulit, pilko hienoksi terävällä veitsellä. Lisää muroja, inkivääriä, puoliksi hienonnettua sipulia jauhettuun naudanlihaan, lyö muna. Suolaa maun mukaan, sekoita jauheliha hyvin.
Vaihe 2
Muotoile jauheliha saksanpähkinän kokoisiksi palloiksi, aseta lasiastiaan tai mikroaaltouunille sopivaan astiaan, peitä kansi. Laita mikroaaltouuniin, keitä keskipitkällä teholla 5-10 minuuttia.
Vaihe 3
Sekoita tomaattimehu sokeriin, sipulijäämiin. Leikkaa tuoreen ananaan massa pieniksi kuutioiksi, lisää mehuun, sekoita.
Vaihe 4
Kaada lihapallot saadulla mausteisella kastikkeella, sekoita varovasti - älä vahingoita palloja. Keitä vielä 15 minuuttia samalla teholla. Tänä kypsennysaikana pallot ja kastike on poistettava ja sekoitettava varovasti uudelleen. Tarjoile kuumana, koristeltu tuoreilla yrtteillä.
