Eikö sinulla ole suosikkijälkiruokaa tai haluatko jotain uutta? Luomme omin käsin kulinaarisen mestariteoksen nimeltä kookospähkinä.
Se on välttämätöntä
- Kookospohja.
- Makeuttamattomat kookoshiutaleet - 3 kuppia ja kolmasosa,
- munanvalkuaiset (CO-luokan munat) - 3 kpl,
- jauhettu sokeri - puolitoista lasia,
- vaniljauute - puutteellinen tl.
- Oranssi täyte.
- Munankeltuaiset - 4 kpl, tiivistetty maito - 1 tölkki, appelsiiniöljy (voidaan korvata uutteella) - puoli tl, appelsiinimehu - puoli lasia, kahden appelsiinin kuori.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumennamme uunin 190 asteeseen.
Sekoita keskipitkässä kulhossa kookoshiutaleet munanvalkuaisten kanssa, sekoita ja lisää puolitoista kupillista jauhettua sokeria (voit käyttää vähemmän) ja vaniljaa, sekoita uudelleen hyvin.
Voitele torttu muotti voilla. Levitämme proteiini-kookospähkinäseoksen muottiin ja painamme sitä sivuja ja pohjaa vasten saadaksesi pohjan.
Vaihe 2
Paista pohjaa noin 10 minuuttia vaaleanruskeaan (reunojen tulee muuttua kullanvärisiksi). Anna jäähtyä hieman. Alenna uunin lämpötila 160 asteeseen.
Vaihe 3
Oranssin täytteen valmistaminen tortulle.
Asetimme pohjan jäähtymään, on aika alkaa täyttää. Ota keskikokoinen kulho ja sekoita munankeltuaiset siihen tiivistetyn maidon kanssa. Sekoita hyvin ja lisää appelsiiniuute ja öljy, sekoita uudelleen. Lisää juuri puristettua appelsiinimehua ja raastettua kuorta, sekoita.
Vaihe 4
Täytä pohja tuloksena olevalla täytteellä ja anna paistua 15 minuuttia (täytteen tulee muuttua paksuksi). Anna tartun jäähtyä hieman ja laita se jääkaappiin.
