Kurpitsa-muffinit hunajan ja appelsiinin kanssa ovat herkullinen lisä teetä. Kuppikakut valmistetaan yksinkertaisesti, kukaan ei heti arvaa, että leivonnaisissa on kurpitsaa - yhdessä oranssin, rusinoiden ja hunajan kanssa se saa täysin uuden makean maun.
Se on välttämätöntä
- - 200 g kurpitsaa;
- - 150 g jauhoja;
- - 50 g voita;
- - 30 g rusinoita;
- - kuori yhdestä oranssista;
- - 2 rkl. rkl sokeria;
- - 1 muna;
- - ripaus suolaa ja soodaa;
- - tomusokeri.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori ensin kurpitsa - tarvitsemme vain massaa. Hiero sitä hienolle raastimelle. Huuhtele oranssi, taputtele kuivaksi paperipyyhkeelle ja hiero kuori hienolla raastimella.
Vaihe 2
Lajittele siemenettömät rusinat, huuhtele, peitä kiehuvalla vedellä ja anna liota 10 minuuttia. Tyhjennä sitten vesi rusinoista, anna sen kuivua hieman.
Vaihe 3
Pidä voita huoneenlämmössä pehmenemään. Sekoita sitten sokerin, kananmunan, hunajan ja suolan kanssa. Voita tämä seos perusteellisesti.
Vaihe 4
Sekoita jauhot ripaus ruokasoodaa, siivilöi, lisää raastettu kurpitsa jauhoseokseen, lisää siellä appelsiinikuori, lisää rusinat muna-öljyseoksella. Sekoita, levitä kaikki ainekset tasaisesti ja vaivaa muffinssitaikina.
Vaihe 5
Valmista muffinssiöljyt - voit voitella ne öljyllä tai peittää ne erityisillä vuorauksilla. Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista kurpitsa-muffinsseja hunajan ja appelsiinin kanssa noin 25 minuuttia, keskity uuniin - tarkista valmius hammastikku.
Vaihe 6
Siirrä valmiit muffinit tarjoilulautaselle, koristele kurpitsa-viipaleilla ja ripottele jauhemaisella sokerilla. Tarjoile heti kuumana tai odota, että muffinit jäähtyvät.
