Sianlihan maksasalaatti osoittautuu erittäin herkäksi, tyydyttäväksi ja maukkaaksi. Voit valmistaa sen sekä pieneksi juhlaksi että lounaaksi tai illalliseksi. Tällaisen salaatin valmistaminen on melko yksinkertaista.
Se on välttämätöntä
- • 400 g sianlihaa;
- • 2 keskikokoista sipulia;
- • 2 tomaattia
- • 3 rkl majoneesia;
- • 2 ripaus jauhettua mustapippuria;
- • puoli rkl etikkaa;
- • 2 kananmunaa;
- • 4 rkl riisimuroja;
- • 2 tl sokeria.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun on valmistettava sianlihan maksa. Se pestään ja leikataan pieniksi paloiksi. Sen jälkeen hienonnettu maksa on taitettava kattilaan ja täytettävä vedellä. Kaada siihen myös suolaa.
Vaihe 2
Keitä maksa matalalla lämmöllä, kunnes se on täysin kypsynyt (yleensä se kestää kolmanneksen tunnista). Aseta sitten maksaviipaleet kuppiin ja anna jäähtyä.
Vaihe 3
Poista kuori sipulista, huuhtele se perusteellisesti kylmällä vedellä ja leikkaa sitten terävällä veitsellä ei kovin paksuiksi renkaiksi. Taita sipuli syvään kuppiin ja kaada hieman lämmin vesi, etikka, suola, rakeinen sokeri ja mustapippuri. Sekoita kaikki perusteellisesti ja anna sipulin marinoitua vähintään neljännes tunti.
Vaihe 4
Hyvin pestyjä riisirouheita tulisi liottaa kylmässä vedessä 30 minuutin ajan. Sen jälkeen se laitetaan pieneen kattilaan, kaadetaan vettä ja kaadetaan vähän suolaa. Sinun on keitettävä riisirakeita, kunnes ne ovat pehmeitä, ja tyhjennä sitten vesi siitä. Tämän seurauksena riisin tulisi olla murenevaa.
Vaihe 5
Jäähtynyt maksa on leikattava ohuiksi nauhoiksi ja laitettava syvään kuppiin. Sinun on myös laitettava jäähdytetty vilja sinne. Sitten sinun on kaadettava kaikki marinadi sipulista ja siirrettävä se maksaan.
Vaihe 6
Kananmunat tulisi keittää kovasti. Tätä varten ne sijoitetaan ei kovin suureen kattilaan ja kaadetaan siihen tarvittava määrä vettä. Aseta kattila tulelle, keittämisen jälkeen keitä munat 8-10 minuuttia.
Vaihe 7
Keitetyt munat on jäähdytettävä, kuoritut ja leikattava pieniksi paloiksi. Sitten murskatut munat lähetetään kuppiin muiden ainesosien kanssa. Pilko tomaatit ja lisää myös salaattiin.
Vaihe 8
Lisää salaattiin ennen tarjoilua pieni majoneesi, sekoita kaikki hyvin ja koristele tuoreilla, esipestyillä yrtteillä.
