Sekä kotitaloudet että vieraat arvostavat varmasti tämän reseptin mukaan keitettyä kalaa. Se valmistetaan riittävän nopeasti, ja yhdessä lisukkeena tarjoiltavien perunoiden kanssa se on yksinkertaisesti vertaansa vailla.
Se on välttämätöntä
- • 600 g pakastettua kuhafileetä (voit käyttää tuoretta);
- • 3 rkl soijakastiketta;
- • 10 perunan mukulaa;
- • oliiviöljy;
- • kalojen mausteet;
- • 1 punainen pippuri;
- • 1 iso sipulipää;
- • suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Jos et käytä tuoretta kalaa, mutta pakastettua, se on tässä tapauksessa ensin sulatettava. On suositeltavaa tehdä tämä huoneenlämmössä.
Vaihe 2
Hauen sulamisen jälkeen se on huuhdeltava perusteellisesti ja kuivattava paperipyyhkeillä tai lautasliinoilla. Valmiit kalat tulisi leikata riittävän suuriksi annoksiksi.
Vaihe 3
Laita kala syvään kuppiin ja lisää mausteet ja soijakastike. Sekoita kaikki hyvin ja jätä vähintään 30 minuutiksi, jotta kuhalla on aikaa marinoitua hyvin.
Vaihe 4
Tarvitset leivinpaperin, joka on tarpeeksi suuri leivontaan. Sen pohja on peitettävä ruokakalvolla, joka on rullattava useiksi kerroksiksi. Folio on voideltava huolellisesti kasviöljyllä.
Vaihe 5
Valmistetussa leivinpaperissa sinun on asetettava marinoitu kuha tasaiseksi kerrokseksi. Ripottele vähän oliiviöljyä kalaan. Poista kuori sipulista ja huuhtele se kylmällä vedellä. Sen jälkeen sipuli tulisi leikata terävällä veitsellä ei kovin paksuihin renkaisiin ja jakaa tasaisesti kaloille.
Vaihe 6
Aseta leivinlevy uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Haukia tulisi paistaa noin 30 minuuttia.
Vaihe 7
Sinun on myös valmistettava lisuke. Poista nahat perunan mukuloista ja huuhtele huolellisesti vedellä. Sen jälkeen perunat tulisi leikata ei kovin paksuiksi viipaleiksi.
Vaihe 8
Laita folio leivinpaperiin, rasvaa se öljyllä ja laita perunat tasaiseksi kerrokseksi. Ripottele siihen vähän öljyä ja ripottele suolalla. Paista perunat uunissa kolmanneksen tunnin ajan.
Vaihe 9
Valmis kuha tulisi tarjoilla kuumana yhdessä lisukkeen kanssa; voit myös laittaa tuoreita vihanneksia lautaselle.
