Suolatun lohen salaatti sopii sekä juhla- että päivälliselle. Se valmistautuu hyvin nopeasti ja maistuu hämmästyttävältä. Tällainen ruokalaji voidaan asettaa kerroksittain (kuvattu reseptissä) tai sekoittaa kaikki syvään kuppiin ja laittaa se sitten salaattikulhoon.
Se on välttämätöntä
- • 300 g kevyesti suolattua lohta (filee);
- • 4 kananmunaa;
- • 1 rkl sitruunamehua;
- • 200 g kovaa juustoa;
- • 1 pieni nippu yrttejä (tilliä ja persiljaa);
- • 150 g majoneesia;
- • mustapippuria ja suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Aseta munat pieneen kattilaan ja peitä vedellä. Veden kiehumisen jälkeen munien tulisi kiehua noin 10 minuuttia. Sen jälkeen ne otetaan pois kattilasta ja kastetaan kupilliseen kylmää vettä. Kun munat ovat täysin viileitä, sinun on poistettava kuoret niistä ja leikattava ne sitten hyvin pieniksi paloiksi.
Vaihe 2
Ota valmis filee ja leikkaa se terävällä veitsellä pieniksi kuutioiksi. Purista sitruunasta sitten mehua ja ripottele kevyesti siihen lohipaloja.
Vaihe 3
Huuhtele vihreät ja odota, kunnes ylimääräinen neste valuu siitä. Pilko sitten tilli ja persilja hienolla veitsellä.
Vaihe 4
Sinun on jauhettava juusto, tähän tarvitaan karkea raastin (voit käyttää hienoa raastinta, jos haluat). Hiero juusto erilliseen kuppiin.
Vaihe 5
Sitten sinun on valmistettava ruokalaji, johon laitat salaatin. Sen pohja on voideltava hyvin pienellä palalla voita.
Vaihe 6
Valmistetut munat ovat ensimmäinen kerros. Aseta ne tasaiselle kerrokselle lautaselle. Sen jälkeen munat on päällystettävä majoneesilla tai tehtävä majoneesiverkko.
Vaihe 7
Toinen kerros on valmistettu kala. Sen tulisi myös jakautua tasaisesti munien pinnalle. Levitä sitten kala varovasti majoneesilla.
Vaihe 8
Kolmas kerros koostuu hienonnetusta persiljasta ja tillistä. Levitä vihannekset tasaisesti salaatin pinnalle. Ripottele pippurilla ja suolalla, jos haluat. Levitä sitten ohut majoneesiverkko vihreisiin.
Vaihe 9
Viimeinen kerros koostuu silputusta juustosta. Aseta se tasaiseksi kerrokseksi ja tee jälleen ohut majoneesiverkko. Salaattikoristeena voit käyttää useita kalanpaloja sekä oksia tuoreita yrttejä. Sen jälkeen kun salaatti on seisonut 20-40 minuuttia viileässä paikassa, se voidaan tarjoilla.
