Viime aikoina eksoottisia avokado-hedelmiä on käytetty laajalti slaavilaisessa keittiössä. Hedelmä koostuu massasta ja suuresta luusta sen sisällä.
Mikä on avokado ja mitkä ovat sen edut keholle
Avokadon toinen nimi on alligaattori päärynä. Sen kotimaa on Etelä-Amerikka, mutta nykyään avokadoja kasvatetaan aktiivisesti monissa trooppisissa osissa maailmaa.
Hedelmät poimitaan, kun ne ovat vielä vihreitä ja kiinteitä, ja sitten niitä odotetaan asteittaista kypsymistä. Tämän seurauksena avokadot syödään, kun niistä tulee pehmeitä, jotka muistuttavat voita.
Hedelmä sisältää monia ihmiskeholle hyödyllisiä vitamiineja. Se koostuu 30%: sta rasvasta, mutta tyydyttymättömästä, mikä tekee avokadoista ehdottoman ravitsevan tuotteen. Päinvastoin, alligaattorin päärynä pystyy puhdistamaan veren ylimääräisestä kolesterolista.
Avokado maistuu saksanpähkinältä. Hedelmä sopii hyvin erilaisten ruokien, erityisesti salaattien, kanssa.
Usein herää kysymys: "Mitä valmistaa avokadosta?" Lohisalaatti avokadolla osoittautuu epätavallisen maukkaaksi.
Kuinka helposti tehdä avokado- ja lohisalaatti
Tarvitset:
- 1 avokado
- 200 gr. kevyesti suolattu lohi;
- 1 makea paprika;
- 1 valkosipulinkynsi;
- 6 kappaletta kirsikkatomaattia;
- salaatin lehdet;
- korianteri;
- 1 rkl. lusikallinen sinappia;
- oliiviöljy;
- pippuria, suolaa.
Avokadosalaatti resepti
- Vihreät, vihannekset ja avokadot tulee pestä ja kuivata.
- Avokado leikataan varovasti kahteen osaan, kuoppa poistetaan, avokado kuoritaan ja liha leikataan kuutioiksi.
- Paprikat kuoritaan ja leikataan kaistaleiksi.
- Kirsikkatomaatit tulisi leikata neljään osaan.
- Lohi leikataan ohuiksi suikaleiksi.
Seuraavaksi sinun on valmistettava salaattikastike.
- Tätä varten oliiviöljy, sinappi ja valkosipulin läpi kulkeva valkosipuli yhdistetään yhteen astiaan. Kaikki ainesosat sekoitetaan perusteellisesti.
- Salaattikulhossa yhdistetään aiemmin hienonnetut vihannekset, avokadot ja yrtit, suolataan, pippuroidaan ja lisätään kastike.
Tarjoilussa salaatti voidaan koristaa paprikalla ja lohiviipaleilla. Voit käyttää puolet sellusta vapautetusta avokadosta salaattiruokina. Hyvää ruokahalua!
