Kevyt kasviskeitto on täydellinen ruokapöydälle. Se voidaan keittää sekä vihannes- että lihaliemessä. Tämä keitto osoittautuu erittäin kauniiksi, suussa sulavaksi ja uskomattoman maukkaaksi.
Se on välttämätöntä
- • 2 keskikokoista porkkanaa;
- • 2 perunan mukulaa;
- • 150 g vihreitä papuja;
- • jauhettua mustapippuria ja suolaa;
- • 2 valkosipulinkynttä;
- • 3 kypsää tomaattia;
- • 2 varsi selleriä;
- • 2 korvan maissia;
Ohjeet
Vaihe 1
Ennen kuin jatkat keiton varsinaista valmistelua, sinun on valmistettava kaikki ainesosat. Poista kuori porkkanasta ja huuhtele se. Sitten se leikataan hyvin pieniksi kuutioiksi terävällä veitsellä.
Vaihe 2
Selleri juuret on myös kuorittava ja pestävä. Sitten ne myös murskataan pieniksi kuutioiksi. Poista kuori valkosipulinkynsi ja pilko se valkosipulipuristimella tai leikkaamalla pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 3
Ruoanlaittoon tarvitaan kattila tai syvä kattila. Kaada siihen kasviöljyä ja laita liesi. Kun öljy on lämmennyt, kaada siihen valkosipuli, selleri ja porkkanat. Ne tulisi paistaa keskilämmöllä säännöllisesti sekoittaen muutaman minuutin ajan.
Vaihe 4
Huuhtele pavut hyvin ja leikkaa pieniksi paloiksi. Maissipähkinät on kuorittava, huuhdeltava vedellä ja poistettava kaikki jyvät. Sen jälkeen maissi ja pavut tulisi lisätä muihin vihanneksiin ja sekoittaa.
Vaihe 5
Poista kuori perunan mukuloista, pese ne huolellisesti ja leikkaa ne sitten pieniksi kuutioiksi. Tomaatit on pestävä perusteellisesti ja leikattava pieniksi paloiksi.
Vaihe 6
Kaada valmiit tomaatit kattilaan ja sekoita kaikki hyvin. Sitten hienonnetut perunamukulat tulisi lähettää sinne, sekoita kaikki hyvin ja kaada liemi tai vesi.
Vaihe 7
Kun keitto on kiehunut, lisää siihen suolaa ja pippuria. Keittoa tulisi keittää, kunnes vihannekset ovat täysin kypsät. Levyihin kaadettuun keittoon voi kaataa pieniä krutonkeja tai hienonnettuja tuoreita yrttejä.
