Tällainen keitto on herkullinen pelastus tytöille, jotka valmistavat hahmonsa rantakautta varten.
Se on välttämätöntä
- 6 annosta varten:
- - 1 sipuli;
- - 2 litraa vettä;
- - 1 tl voi;
- - 3 perunaa;
- - 1 porkkana;
- - 300 g parsakaalia;
- - 1 kesäkurpitsa;
- - 2 vihreän sipulin höyhentä;
- - 2 oksaa persiljaa;
- - suola pippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese ja kuori vihannekset. Leikkaa kesäkurpitsa, sipulit ja porkkanat puolirenkaiksi, perunat kuutioiksi. Murskaa valkosipuli.
Vaihe 2
Kuumenna voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Paista sipulia siinä 3 minuuttia. Lisää valkosipuli ja keitä vielä 2 minuuttia.
Vaihe 3
Kaada vettä kattilaan, laita siihen perunat, kesäkurpitsa ja porkkanat. Kiehauta keitto. Keitä sitä matalalla lämmöllä, kunnes vihannekset ovat pehmeitä. Mausta suolalla ja pippurilla.
Vaihe 4
Lisää parsakaali ja keitä 3 minuuttia. Lisää sitten hienonnetut vihreät ja poista pannu lämmöltä.
