Mikä voisi olla maukkaampaa kuin haudutettu kani vihannesten ja smetanan kera? Ruokalaji osoittautuu uskomattoman herkäksi, aromaattiseksi ja mikä tärkeintä, herkulliseksi. Sen valmistaminen on melko yksinkertaista, ja voit palvella haudutettua kania paitsi illalliselle myös juhlapöydälle.
Se on välttämätöntä
- • 750 g kaninlihaa;
- • 2 paprikaa;
- • 1 perunan mukula;
- • 450 g smetanaa;
- • 6 keskikokoista sipulia;
- • 2 kypsää tomaattia;
- • 1 kesäkurpitsa;
- • 2 rkl voita;
- • suola ja mausteet.
Ohjeet
Vaihe 1
Tarvitset kanin rumpukapulat. Ne on huuhdeltava perusteellisesti juoksevassa vedessä. Kun ylimääräinen neste on valunut, liha tulisi leikata keskikokoisiksi paloiksi.
Vaihe 2
Sipulit on kuorittava ja huuhdeltava perusteellisesti vedellä, mieluiten kylmällä. Sitten sipulipäät leikataan terävällä veitsellä kahtia ja leikataan pituussuunnassa riittävän ohuiksi kaistaleiksi.
Vaihe 3
Laita paistinpannu kuumalle liedelle ja laita siihen oikea määrä voita. Sinun on myös lisättävä suosikkimausi. Kun öljy on lämmennyt, laita siihen hienonnettu sipuli. Se on paistettava säännöllisesti sekoittaen. Laita sitten liha paistinpannulle ja paista se keskilämmöllä, muista samalla sekoittaa säännöllisesti.
Vaihe 4
Perunan mukulat on kuorittava ja huuhdeltava perusteellisesti. Sen jälkeen ne täytyy murskata leikkaamalla ne veitsellä pieniksi kuutioiksi. Tomaatit on pestävä perusteellisesti ja varsi poistettava. Ne on myös leikattava pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 5
Pese kesäkurpitsa, poista iho haluttaessa ja leikkaa se kuten muutkin vihannekset pieniksi kuutioiksi terävällä veitsellä.
Vaihe 6
Kun kaikki vihannekset on valmistettu, ne on kaadettava pannuun, jossa kani keitetään. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 7
Kun liha ja vihannekset antavat mehua, sinun on lisättävä hapan kermaa pannulle. Sen jälkeen peitä pannu tiiviisti ja vähennä lämpöä minimiin.
Vaihe 8
Ruokalaji on valmis noin 40 minuutissa, kun kaninliha on melko pehmeää. Koristele valmis astia tuoreilla, pestyillä ja hienonnetuilla yrtteillä. Se tarjoillaan parhaiten kuumana.
