Kanaa ja kalvoon haudutettuja vihanneksia tulee todellinen koriste jokaiselle pöydälle. Luetelluista ainesosista saat 4-6 annosta.
Kypsennysaika 70-80 minuuttia.
Se on välttämätöntä
- • Kanansiipiä tai koipuja - 1kg;
- • bulgarialainen pippuri - 500 g;
- • tomaatit - 400g;
- • porkkanat - 300 g;
- • Sipulit - 250 g;
- • Valkosipuli - 3-4 neilikkaa;
- • Suolaa ja pippuria maun mukaan;
- • Tuoreet yrtit.
Ohjeet
Vaihe 1
Mausta jäähdytetyt siivet tai reidet suolalla, pippurilla ja marinoi puoli tuntia. Tämä antaa lihalle herkemmän maun ja aromin. Se tulee erittäin mausteiseksi, jos lisäät lihaan erilaisia mausteita, erityisesti provencelaisia yrttejä, currya tai paprikaa.
Vaihe 2
Kuori sipuli ja leikkaa renkaiksi tai puolirenkaiksi.
Vaihe 3
Pilko tomaatit ja porkkanat pieniksi paloiksi.
Vaihe 4
Leikkaa paprika kuutioiksi.
Vaihe 5
Pilko valkosipuli ja yrtit hienoksi.
Vaihe 6
Aseta folio leivinpaperille ja aseta kanan koipukalat tai siivet sen päälle. Yläosaksi tomaatit, sipulit, valkosipuli, porkkanat ja paprikat. Suolaa kaikki tämä.
Vaihe 7
Kääri folio.
Vaihe 8
Aseta leivinpelti esikuumennettuun uuniin ja paista tunnin ajan keskilämmöllä.
