Kanin liha on ruokavaliota. Sitä voivat kuluttaa kaikki, joilla on terveysvaikutuksia. Se sisältää paljon magnesiumia, fosforia, helposti sulavaa proteiinia, kaliumia, kalsiumia. Kaninlihaa voidaan keittää, paistaa, hauduttaa. Haudutettu kani on klassikko, kypsennä se hapankerma-luumuilla.
Se on välttämätöntä
- Neljä annosta:
- - 700 g kani;
- - 250 ml smetanaa;
- - 50 g luumuja;
- - 1 sipuli;
- - 1 porkkana;
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - kasvi- ja oliiviöljy, mausteet.
Ohjeet
Vaihe 1
Liota kanin jalat etikassa tunnin ajan torjuakseen erikoisen hajun.
Vaihe 2
Yhdistä riistamauste, jauhettu valkosipuli, oliiviöljy. Se osoittautui marinadiksi, päällystä kani sillä, jätä tunniksi.
Vaihe 3
Paista raastettua porkkanaa ja sipulia puolirenkaissa kuumassa öljyssä. Siirrä, lisää neljänneksiin leikatut luumut.
Vaihe 4
Hauduta kanin jalat öljyssä, joka on jäänyt vihannesten paistamisesta. Lisää sipulia ja porkkanaa, sekoita.
Vaihe 5
Peitä jalat kermalla, peitä astiat kannella, hauduta yksi tunti unohtamatta sekoittamista.
