Mansikkakakku

Sisällysluettelo:

Mansikkakakku
Mansikkakakku

Video: Mansikkakakku

Video: Mansikkakakku
Video: Mansikkakakku [2019] 2024, Maaliskuu
Anonim

Mansikkakakku on herkullinen ja herkkä jälkiruoka. Vaniljakastike tuorejuustolla osoittautuu erittäin maukkaaksi. Mansikat koristelevat kakun lisäksi myös erityisen kesätunnelman.

mansikkakakku
mansikkakakku

Se on välttämätöntä

  • Testiä varten:
  • - 3 munaa;
  • - 5 rkl. lusikat maitoa;
  • - 150 g sokeria;
  • - 180 g margariinia;
  • - 4 lasillista jauhoja;
  • - vanilliinia.
  • Kerma:
  • - 500 g mansikoita;
  • - 250 ml maitoa;
  • - 150 g sokeria;
  • - 4 keltuaista;
  • - 3 rkl. rkl jauhoja;
  • - 150 g valkoista suklaata;
  • - 400 g raejuustoa;
  • - 150 g voita.

Ohjeet

Vaihe 1

Taikinan keittäminen. Sulata margariini, jäähdytä ja sekoita sokeriin. Lisää munat, maito, jauhot ja vanilliini. Vaivaa taikina ja säilytä kylmässä kahden tunnin ajan.

Vaihe 2

Raasta kylmä taikina karkealle raastimelle. Kaada muottiin. Paista 20 minuuttia 180 asteessa.

Vaihe 3

Jäähdytä valmis kakku hieman ja jauhaa murusiksi.

Vaihe 4

Kerma valmistetaan. Lisää keltuaiset, jauhot, maito sokeriin. Laita tuleen, kiehauta jatkuvasti sekoittaen.

Vaihe 5

Sulata valkoinen suklaa ja lisää vaniljakastikkeeseen. Vatkaa jäähdytetty kerma niin, ettei siinä ole paloja. Kuumenna voi huoneenlämpöiseksi. Vaivaa sitten ja lisää raejuustoa.

Vaihe 6

Yhdistä ainekset ja voita pörröiseksi. Huuhtele ja pilko mansikat.

Vaihe 7

Kakun keittäminen: ensimmäinen kerros on hiekkaa, sitten kerma kermaa ja kerros mansikoita. Siksi vaihdamme kerroksia, kunnes murus ja kerma ovat ohi. Koristele valmis kakku kokonaisilla mansikoilla.

Vaihe 8

Jääkaapissa yhden tunnin ajan. Tarjoile teen kanssa.

Suositeltava: