Appelsiinikastikkeella on miellyttävä hapan maku. Se sopii sekä liharuokiin että jälkiruokiin. Se tehdään yksinkertaisesti ja vaivattomasti.
Se on välttämätöntä
- Lihan appelsiinikastike:
- -2 appelsiinia
- -4 kanankeltuaista
- -1 rkl sitruunamehua
- -1/3 pakkaus voita
- -suola, pippuria maun mukaan
- Appelsiinikastike jälkiruokia varten:
- -2 appelsiinia
- -3 rkl hunajaa
- - lasillinen appelsiinilikööriä
- -1/4 osa voita
- -1 rkl jauhoja
Ohjeet
Vaihe 1
Appelsiinikastike lihaa varten.
Purista appelsiinimehu, hiero puolen appelsiinin kuori hienolla raastimella.
Vaihe 2
Vatkaa munankeltuaiset lisäämällä sitruunamehua ja mausteita.
Vaihe 3
Kaada appelsiinimehu munaseokseen, sekoita.
Vaihe 4
Sulata voi, lisää seokseen, sekoita, lisää kuori, lyö. Tehty! Kastikkeesi voidaan tarjoilla liharuokien kanssa.
Vaihe 5
Appelsiinikastike jälkiruokana.
Sekoita pehmeää voita hunajan kanssa, kuumenna, kunnes voi on täysin liuennut, lisää jauhot.
Vaihe 6
Kaada likööri ja appelsiinimehu.
Vaihe 7
Hiero yhden appelsiinin kuori hienolla raastimella, lisää loput ainesosat.
Vaihe 8
Hauduta matalalla lämmöllä noin 5 minuuttia. Kastike on valmis! Tarjoile jäähdytettynä jälkiruokien kanssa.
