Tämä kakku koostuu kahdesta ilmavasta keksistä, jotka on maustettu vaniljalla, herkkä voikerma ja vadelmahillo ovat välikerroksina - taivaallinen ilo.
Se on välttämätöntä
- - voi - 175 g;
- - tomusokeri - 175 g;
- - 3 munaa;
- - jauhot - 175 g;
- - leivinjauhe - puoli tl;
- - 2 rkl rasvaa maitoa;
- - tl vaniljauutetta.
- Kerma:
- - voi - 75 g;
- - tomusokeri - 150 g;
- - rasvamaito - 1 lusikka;
- - irtotavarauute - tl.
- Vadelma kerros:
- - vadelmahilloa tai paksua vadelmahilloa.
- Koristeluun:
- - tomusokeri ja tuoreet marjat.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Vatkaa pehmennetty voi ja jauhesokeri suuressa kulhossa ilmavaksi kermaksi. Vatkaa munat kevyesti erillisessä kulhossa, lisää ne annoksittain kermaan jatkaen lyömistä.
Vaihe 2
Siivilöi jauhot osiin kermaan sekoittamalla taikinaa varovasti puulusikalla. Kaada maitoa ja vaniljauutetta, sekoita taikina tasaiseksi.
Vaihe 3
Laitamme kaksi noin 18 senttimetrin halkaisijaltaan olevaa silikonimuottia suurelle leivinpaperille. Levitä taikina varovasti silikonimuotteille, tasoita pinta veitsellä. Leivomme kakkuja uunin keskihyllyllä 20-25 minuuttia - kakkujen tulee nousta hyvin ja joustaa sormiesi alla. Jätä kakut muotteihin 10 minuutiksi ja käännä ne sitten varovasti ritilälle jäähtymään kokonaan.
Vaihe 4
Voita voille voita sokerijauheella, maidolla ja vaniljauutteella. Kerma tulee olla kevyt ja ilmava.
Vaihe 5
Voitele yksi kakku tasaisesti ilmavalla voikermalla ja toinen vadelmahillolla tai hillolla. Yhdistämme kakut täytteillä. Siirrämme leivonnaiset kauniiseen astiaan, ripottele jauhemaisella sokerilla, lisää kaikki tuoreet marjat. Upea jälkiruoka on valmis!
