Hyvin yksinkertainen sokerikakun resepti, jossa on klassista voikermaa, vahvan kahvin ja makean suklaan win-win-yhdistelmän ystäville!
Se on välttämätöntä
- Pesukakut:
- 150 g jauhoja;
- 100 ml maitoa;
- 100 ml espressoa;
- 25 g makeuttamatonta kaakaojauhetta;
- 200 g sokeria;
- 1 muna;
- 6 g leivinjauhetta.
- Kerma:
- 150 g voita;
- 200 g tomusokeria;
- 60 g makeuttamatonta kaakaojauhetta.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 200 asteeseen ja valmistele 2 pyöreää muottia, joiden halkaisija on 22 cm, rasvaa ne voilla ja ripottele kevyesti jauhoilla.
Vaihe 2
Siivilöi jauhot, leivinjauhe, kaakaoseos isoon kulhoon. Lisää 200 g sokeria, sekoita.
Vaihe 3
Kaada maitoa, espressoa kuivien ainesosien seokseen; lisää muna. Sekoita kaikki perusteellisesti, mutta nopeasti tasaiseksi, mieluiten sekoittimella, ja kaada sitten valmiisiin muotoihin.
Vaihe 4
Lähetä taikinamuodot esilämmitettyyn uuniin noin puoleksi tunniksi. Leivontavalmius voidaan määrittää vakiona: hammastikulla.
Vaihe 5
Poista valmiit kakut varovasti muotista ja anna niiden jäähtyä kokonaan.
Vaihe 6
Sillä välin voit valmistaa kermaa. Voit tehdä tämän yksinkertaisesti lyömällä pehmennettyä voita sokerijauheella ja kaakaojauheella tasaiseksi.
Vaihe 7
Voitele jäähdytetyt kakut kermalla, peitä kakun sivut ja pää. Voit myös koristella kakun suklaalla tai vohveliripulla, suklaalastumurulla, pähkinöillä.
Vaihe 8
Laita kakku jääkaappiin vähintään 3 tunniksi - kerman tulee kovettua. Sitten voit palvella.
