Muffinit voidaan valmistaa kaikilla marjoilla, mutta vadelmilla nämä leivonnaiset osoittautuvat erityisen herkiksi. Jälkiruoka valmistetaan 20 minuutissa.
Se on välttämätöntä
- - kaksi kananmunaa;
- - voi - 130 g;
- - sokeri - 1 lasi;
- - yksi sitruuna;
- - sooda - 1 tl;
- - vehnäjauho - 150 g;
- - tuoreita vadelmia.
Ohjeet
Vaihe 1
Sekoita kananmunat sokeriin. Sulata voi mikroaaltouunissa, lisää seokseen.
Vaihe 2
Laita pieni sitruunamehu teelusikalle ruokasoodaa, lisää seokseen, kunnes ruokasooda vaahtoaa.
Vaihe 3
Lisää sitten jauhoja ja tuoreita vadelmia (älä liioittele sitä - kymmenen marjaa riittää antamaan muffinsseille miellyttävän vadelma-aromin). Sekoita tehosekoittimella. Taikina osoittautuu vaaleanpunaiseksi ja hieman juoksevaksi - sen pitäisi olla niin.
Vaihe 4
Kaada taikina muffinssiöljyihin, aseta 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin, paista 15-20 minuuttia. Vadelma-muffinit ovat valmiita, nauti teestäsi!
