Classic Cinnabon on maailmankuulu kanelirulla tuorejuustokastikkeella. Suuri, runsas kastike peitetty pulla on yllättävän helppo ja helppo valmistaa.
Se on välttämätöntä
- jauhot
- maito
- sokeria
- hiiva
- kermajuusto
- voita
- margariini
- fariinisokeri
- jauhettua kanelia
- hienosokeri
Ohjeet
Vaihe 1
Vaivaa taikina:
sekoita pieni määrä lämmintä maitoa sokerilla, pakkaa (10 g) kuivahiivaa. Anna vaikuttaa 10 minuuttia, lyö 2 munaa, lisää 100 pehmennettyä voita tai margariinia, 100 sokeria, suolaa. Yhdistä hiivan kanssa, sekoita vähitellen 500-700 g jauhoja. Peitä saatu pehmeä taikina ja anna nousta tunnin ajan.
Vaihe 2
Kun taikina tulee esiin, rullaa se 3 mm paksuiseksi kerrokseksi, rasvaa taikina pehmeällä voilla tai margariinilla
Vaihe 3
ja ripottele kanelia, johon on sekoitettu ruskeaa sokeria
Vaihe 4
Rullaa telaksi, ei kovin tiukka, ja leikkaa noin 10 cm pitkiksi suikaleiksi.
Vaihe 5
Aseta rullat leikattu puoli alaspäin avaamalla ne hieman leivinpaperilla vuorattuun leivinpaperiin. Aseta rullat tietylle etäisyydelle toisistaan. Paista noin 15 minuuttia t 120 ° C: ssa
Vaihe 6
Valmista kastike:
sekoita 50-100 g tuorejuustoa 100 g: n tomusokerin ja 100 g: n kanssa pehmennettyä voita. Voitele lämpimät sämpylät kastikkeella.
